金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店。

金華一路通餐飲與您分享：包子營(yíng)養(yǎng)健康----發(fā)酵食品

酵母分為鮮酵母、干xiao母兩種，是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。有實(shí)驗(yàn)證明，每1公斤干xiao母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。發(fā)酵后的酵母還是一種很強(qiáng)的抗yang化物，有一定的解du作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能、抗腫liu、預(yù)防動(dòng)勱硬化，并提高人體的抵抗力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

金華一路通餐飲與您分享：其他種類包子

1、烤包子：新疆唯族的一種特色包子，類似肉夾饃。少數(shù)民族少見有自己特色的包子，新疆烤包子便是其香噴噴的烤包子中比較出色的一種。

2、叉燒包：流行于廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨(dú)特。香港有一部以叉燒包命名的有名電影，由于電影的巨大影響，使得叉燒包之名遠(yuǎn)播北方。

3、蠔油叉燒包：廣東一種加入蠔油的叉燒包，味道突現(xiàn)蠔油之味。

4、奶黃包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里負(fù)盛名的一種

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店，與社會(huì)精英和伙伴共同實(shí)現(xiàn)品牌共享、財(cái)富共贏。

【包子趣聞】

南北朝的陳國(guó)建都在建康（今江蘇南京），末代皇帝陳叔寶，人稱“陳后主”。陳后主十歲的時(shí)候，十分貪玩， 他嫌呆在宮中悶得慌。有一天穿了一身便服，悄悄地溜了了宮門，跑到了秦淮河邊瞎轉(zhuǎn)游。這兒店鋪、酒肆、茶樓、布莊、米號(hào)……門面挨門面，多得數(shù)不清。他擠在人群中，兩只眼睛都不夠用，覺(jué)得比冷清的皇宮好玩多了。走著玩著，他來(lái)到一家包子鋪門前，才出籠的包一條龍包子子，香味兒撲鼻，饞得他直流口水。他想吃，可又不懂花錢買的規(guī)矩，伸手拿起一只剛出籠的包子，張嘴就咬，越吃越覺(jué)得包子味道好。吃了一個(gè)又一個(gè)，撐得個(gè)肚皮滾圓，嘴一抹就走。店家看他穿的綢、著的緞，不象尋常人家子弟，也沒(méi)敢吱聲。第三天，陳后主又來(lái)拿包子吃。店家忍不住了，說(shuō)：“小主顧，這鋪面本小利微，入不敷出，您來(lái)吃包子，一次兩次算小的請(qǐng)客，天天來(lái)吃，實(shí)在消受不起。瞧您穿戴是大戶人家，不在乎幾個(gè)小錢，還是請(qǐng)留個(gè)帳頭，日后也好侍候。”陳后主瞪著眼，聽他說(shuō)吃東西還要給錢，覺(jué)得奇怪。他哪里遇到過(guò)這種事呢？不過(guò)要留名兒，他倒聽懂了，心想：我的名兒誰(shuí)敢叫！于是隨口就說(shuō)：“朕是一條龍。”店家聽不明白，遞過(guò)筆。陳后主抓起筆，歪歪扭扭地寫了“一條龍”三個(gè)字。不久，人們都傳說(shuō)那叫“一條龍”的小孩，就是小皇帝陳后主。達(dá)官貴人象潮水一般地起來(lái)吃包子，生意頓時(shí)興旺起來(lái)。包子鋪門口，皇帝站過(guò)的，人們就叫它“龍門”，這一條街被叫做“龍門街”，“一條龍”三個(gè)字也被裝裱上了中堂。以后，陳后主執(zhí)了政，覺(jué)得小時(shí)候的事有失體面，便以“造遙惑眾，欺君罔上”的罪名查封了這家店鋪。之后，“一條龍”的包子卻愈加出了名，一直流傳到今天。

金華一路通餐飲與您分享：隨著時(shí)代的變遷和發(fā)展，包子這一內(nèi)涵豐富的食品，依托其龐大的消費(fèi)市場(chǎng)和成熟的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，縱橫市場(chǎng)，游刃有余。立足于傳統(tǒng)而實(shí)現(xiàn)品牌化的特色包子異?；鸨?，創(chuàng)造著不菲的市場(chǎng)價(jià)值。天津狗不理、臺(tái)灣鼎泰豐、揚(yáng)州富春包子、成都韓包子、上海南翔小籠包子……創(chuàng)造出一個(gè)又一個(gè)美食故事。而府上包美味包子的橫空出世，讓包子在現(xiàn)代社會(huì)重新煥發(fā)青春與光彩，開辟了現(xiàn)代與傳統(tǒng)和諧共融的中國(guó)新餐飲文化，創(chuàng)造了中國(guó)傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代人口味需求相結(jié)合的新標(biāo)準(zhǔn)，并以其在市場(chǎng)上的火爆成功與飛速發(fā)展，演繹了中國(guó)餐飲市場(chǎng)的新傳奇