超市冷庫安裝設計的特點1。從專業(yè)角度來看，冷庫應設計成雙溫形式，即0~5℃的保鮮冷庫和-18℃的冷凍冷庫。冷庫中間用隔板隔開，形成不同的溫度區(qū)間，分別用于存放果蔬和肉魚食品。超市冷庫的安裝與設計技術(shù)超市中儲存的食品主要有兩種，一種是水果和蔬菜，另一種是肉類食品。大型超市水果保鮮店簡介雙溫冷庫常用于超市、酒店、冷鏈物流園區(qū)、食品廠等。大型超市對冷藏的需求很大。超市有必要安裝冷庫來儲存水果、蔬菜、魚和肉。

蔬菜冷藏時還應注意一些事項:1。蔬菜應在適宜的天氣環(huán)境下收獲，以避免潮濕和暴曬的天氣，這將導致蔬菜變濕和收縮，不利于儲存。2.收獲時應戴手套，以減少對蔬菜的傷害。受損的蔬菜葉子可以直接清除，否則會影響其他正常蔬菜，并導致細菌傳播染色和腐爛。3.當收獲部分綠色蔬菜時，先將它們預冷，然后放入倉庫是合理的。每個倉庫保留10~20%的總量是合理的。4.綠色蔬菜在儲藏時應該放得很清楚。它們應該放在一起，先出來。綠色蔬菜和綠色蔬菜之間應有足夠的通風間隙，并且不應靠近倉體。只有這樣，綠色蔬菜才能受到全倉溫度的影響。

冷藏溫度和冷藏門問題冷藏房間，它的面積有多大，它有多少存貨，它打開多少門，門什么時候打開和關(guān)閉，存貨進出的頻率，以及貨物的吞吐量都是影響房間溫度的因素。冷庫的設計和施工以及冷庫門的設置和數(shù)量必須根據(jù)庫存量和開門關(guān)門的頻率進行綜合安排。冷庫用戶還應根據(jù)設計規(guī)范合理使用冷庫。無論設施的設計條件和實際情況如何，都不應盲目增加庫存和貨物周轉(zhuǎn)量，超過設施和設備的正常負荷和承載能力。否則，會有很多問題。制冷設備的壓縮機效率低。由于壓縮機的長期運行，缸套和活塞環(huán)等部件的嚴重磨損，缸套和活塞環(huán)的密封性能將相應降低，配合間隙將增大。ya壓縮機的氣體傳輸系數(shù)也會降低，制冷量也會降低。