醋酸鈉（Sodium acetate）也叫做乙酸鈉，是一種源自醋酸的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質(zhì)。當(dāng)混合物冷卻到熔點(diǎn)以下時(shí)，就會(huì)結(jié)晶。結(jié)晶化是一個(gè)放熱過程，因此這些晶體實(shí)際上產(chǎn)生熱，這也是該物質(zhì)經(jīng)常被叫做熱冰的原因所在。這種化合物有多種工業(yè)和日常用途。

在食品行業(yè)，醋酸鈉被當(dāng)作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值，因此能阻止有害細(xì)菌生長(zhǎng)。在酸洗過程中，要大量使用這種化學(xué)品，不僅充當(dāng)食物與微生物的緩沖劑，還能改善食品口味。

具體污水里面應(yīng)該用什么藥劑?工業(yè)葡萄糖或者是醋酸鈉？應(yīng)該選用什么呢？醋酸鈉按一般化學(xué)品貯存和運(yùn)輸。儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。應(yīng)防潮、避光、密封貯存。遠(yuǎn)離火種熱源。

 印 染 業(yè)：染色時(shí)用它中和酸性，以調(diào)整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。

三水乙酸鈉如何配置液體乙酸鈉，很多客戶在降三水乙酸鈉買回去之后，不知道怎么配置，配置方法如下：

三水乙酸鈉是一種無色無味的無色或白色結(jié)晶、顆粒或粉末，我們都知道任何溶液都需要正確的配置，那么我們共同看一下三水乙酸鈉溶液的配置標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的：

1、三水乙酸鈉的標(biāo)準(zhǔn)溶液配制：首先稱取4.3977gZnSO4·7H2O,溶于水后，轉(zhuǎn)移至1L量瓶中，定容搖勻，得到的是含鋅為1mg/mL的溶液。

 2、這種含鋅的溶液是不需要標(biāo)定的，一般是稱取4.40g就可以了。

 3、校正容量瓶，要求高一點(diǎn)稱用基準(zhǔn)氧化鋅來配制：將氧化鋅在800度高溫下灼燒1小時(shí)，冷卻稱量，讓它溶于100mL（1 100）的硫酸溶液中，轉(zhuǎn)移至1L量瓶中，定容搖勻，得到的是含鋅為1mg/mL的溶液。

醋酸鈉的投加量是多少？在缺氧反硝化階段，污水中的硝態(tài)氮(?NO3?－N)?在反硝化菌的作用下，被還原為氣態(tài)氮(?N2)?的過程。反硝化反應(yīng)是由異養(yǎng)型微生物完成的生化反應(yīng)，它們?cè)谌芙庋鯘舛葮O低的條件下，利用(?NO3?－?N)?中的氧作為電子受體，有機(jī)物(?碳源)?為電子供體。? 在實(shí)際工程中，若進(jìn)入反硝化段的污水BOD5∶N?＜?4∶1?時(shí)，應(yīng)考慮外加碳源，BOD5?/N≥4，可認(rèn)為反硝化完全。當(dāng)碳源不足時(shí)，系統(tǒng)投加的碳源量可根據(jù)對(duì)應(yīng)去除的硝態(tài)氮量進(jìn)行計(jì)算，計(jì)算公式如下:? 碳源投加劑量(?mg?/L)?=?(?4?－?CBOD5?/Cn)?×?Cn/η?其中:?CBOD5為進(jìn)水的BOD5濃度，mg?/L;?CN為進(jìn)水的濃度，mg?/L;?η?為投加碳源的BOD5當(dāng)量。