蕪湖富林環(huán)保通風設(shè)備有限公司主營：廚房通風排煙管道的安裝；蕪湖富林環(huán)保通風設(shè)備有限公司主營：廚房通風排煙管道的安裝；

排風量的確定：

1）中餐廚房散發(fā)油煙大，罩口平均風速不應(yīng)小于0.5 m/s;

2）以煎、炸、蒸、煮、烤的北方廚房，油煙量不大，罩口平均風速宜選0.4m/s;

3）西餐廳宜選0.3~0.4m/s；

4）燒臘間主要是燒乳豬和禽類，風速為0.3m/s;

5）其他洗碗間、蒸煮間排風量均宜按0.3~0.4m/s考慮。

各類罩類排煙量計算公式為：L=3600*V*F（V罩口平均風速）

側(cè)吸式抽油煙機

利用空氣動力學(xué)和流體力學(xué)設(shè)計先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭 隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體不占空間。電機不粘油使用壽命長清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。

補風量不宜過大，一般應(yīng)小于40000m3/h風量為宜，送風系統(tǒng)風機宜采用調(diào)速風機，配合排風補風系統(tǒng)及廚房室內(nèi)負壓值調(diào)整送風量，節(jié)電節(jié)能。烹飪輔助區(qū)空調(diào)降溫：空調(diào)降溫應(yīng)首先滿足整個烹飪區(qū)一定負壓值，一般不得大于5Pa,崗位送風與輔助區(qū)送風量總和接近排風量的80%~90%，送風溫度19℃，相對濕度95%，工作環(huán)境溫度≤27℃，相對濕度60%。

油煙機功率小，不能滿足抽風量的要求，廚房油煙大，熱度高，影響油煙機的性能。

解決辦法：要么減少做飯的頻率，要不更換一臺功率大一點的油煙機。

油煙機長期不清理，油煙機一般需要半年清理一次，否則扇葉上面會有很多油漬，影響排煙效果。

解決辦法：可以自己動手清理，可以請專業(yè)人員進行清理，價格大約100元，另外，油煙機的止逆閥門要定期更換，兩年左右換一個，減輕油煙機的壓力，才能更好的排煙。

廚房風管有防腐和便于清潔及結(jié)露等問題：故一般采用不銹鋼或玻璃鋼材質(zhì)的風管（廚房送風管采用不銹鋼風管，為防止冬季送風時水蒸氣在風管外部結(jié)露，一般需對送風管進行保溫；如使用玻璃鋼管，則可省略保溫工序。廚房的排氣口與進風口應(yīng)保持一定的距離，并宜設(shè)在進風口的下風側(cè)，且應(yīng)比進風口高，盡量避免排氣口和進風口在同一個方向上，這樣才能使進風清潔，不至于把廚房的氣味送入其他房間。

轉(zhuǎn)速 ：通風機轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)速度的快慢將直接影響通風機的流量、壓力、效率。單位為每分鐘轉(zhuǎn)數(shù)即rpm。軸功率：驅(qū)動通風機所需要的功率N稱為軸功率，或者說是單位時間內(nèi)傳遞給通風機軸有能量，單位為kw（千瓦）。效率：通風機在把原動機的機械能傳給氣體的過程中，要克服各種損失，其中只有一部分是有用功。常用效率來反映損失的大小，，即損失小。從不同的角度出發(fā)有不同效率。