魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經(jīng)常食用對人體好處很多

隨著市場和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在我們的日常生產(chǎn)生活中也出現(xiàn)了新型的機(jī)器生產(chǎn)設(shè)備，這是為了便于我們在日常的生產(chǎn)生活中提供生產(chǎn)上的便捷和效率。魔芋機(jī)械的出現(xiàn)為我們的魔芋食品的生產(chǎn)帶來了便捷和質(zhì)量上的體驗(yàn)，新型魔芋機(jī)械設(shè)備保障生產(chǎn)效率，是眾多魔芋食品加工廠較為受歡迎的設(shè)備。魔芋片的干燥曲線復(fù)雜，干燥過程需經(jīng)過高、中、低溫三區(qū)段進(jìn)行干燥，成品含水率13%。

蝦仁機(jī)：

該設(shè)備使用方便，操作簡便，落地使用，無經(jīng)驗(yàn)也可即學(xué)即用；

可以根據(jù)客戶需要的肉條或肉絲的粗細(xì)進(jìn)行調(diào)整；

多種工作模式，適合對多種肉品撕條，如豬肉、牛肉、雞肉、兔肉、蝦仁、干貝、大豆拉絲蛋白等等；

根據(jù)用戶所需要的工藝要求，可任意調(diào)整工作狀態(tài)，基本滿足多數(shù)肉品的加工；

運(yùn)行穩(wěn)定、工作，一次性可撕成想要的肉條或肉絲；

襄陽天然星食品科技有限公司是從事魔芋食品機(jī)械制造、銷售，及魔芋（調(diào)味）食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的廠家。魔芋粉條魔芋精粉膨脹系數(shù)大，可用無雜質(zhì)清水溶解，一般對水比例為1：40～1：50，攪拌溶解時間為3小時～5小時，其對水量與溶解時間按具體條件而定。魔芋機(jī)械的優(yōu)良決定了魔芋產(chǎn)品的好壞，先進(jìn)的魔芋機(jī)械具備制造魔芋粉的功能。魔芋機(jī)械價格好，質(zhì)量好，有需要的朋友可以聯(lián)系我們。魔芋機(jī)械制造的魔芋食品成型 不穩(wěn)定，在烹飪是會出現(xiàn)散架，粘鍋等情況的出現(xiàn)，影響了產(chǎn)品的食用價值。而的魔芋機(jī)械所制造的產(chǎn)品成型穩(wěn)定，烹飪方便，口感很好。)魔芋精粉的制作較復(fù)雜，一般有干法和濕法兩種。魔芋塊莖中葡甘露聚糖以顆粒狀存在。粗粉中去掉淀粉、纖維素等雜物即為純凈的魔芋葡甘露聚糖。顆粒大，光亮，遇碘不變色即為精粉。

魔芋燒鴨

食物：鵝肉適當(dāng)、魔芋適當(dāng)、青蒜苗適當(dāng)、泡姜10克、泡蘿卜10克、泡尖椒3個、麻椒10粒、魔芋機(jī)械蒜頭4粒、葡萄酒100mL、郫縣豆瓣1勺、醬油1勺、鹽少量、老冰糖2粒

作法：

1、青蒜苗、泡辣椒、泡蘿卜、泡姜各自切條；蒜略拍；魔芋機(jī)械魔芋切開，入開水中焯燙2分鐘，撈起來涼干。

2、鵝肉清洗，斬成塊。

3、適當(dāng)油燒開，倒進(jìn)鴨塊用中大受歡迎至變黃、亮油。

4、取砂煲，倒進(jìn)適當(dāng)油燒開，爆香麻椒、野山椒、泡姜、魔芋機(jī)械泡蘿卜、蒜，加入郫縣豆瓣炒成辣椒油。

5、加醬油、老冰糖，煸炒勻稱，倒進(jìn)葡萄酒未過鵝肉，火災(zāi)燒開。

6、放入解決好的魔芋，魔芋機(jī)械蓋鍋?zhàn)?，轉(zhuǎn)到文火燜燒1鐘頭。

7、待鵝肉軟透時加入鹽，火災(zāi)收汁，撒進(jìn)青蒜苗就能。