今天，我將與大家分享油條的具體步驟和細節(jié)。我將用簡單易懂的語言來表達它們，這樣每個人都能理解它們。朋友們，請跟我來。

主要成分:1公斤中筋面粉

輔料:5克發(fā)酵粉、2個雞蛋、3克鹽和少許糖。

制作油炸油條的步驟

步，先準備一個容器，加入面粉和酵母，攪拌均勻，然后加入雞蛋，加入糖和鹽，再次攪拌均勻(糖的量不要太多，重點是提高新鮮效果，加入鹽使面團變得更強)第二步，然后加入溫水，同時不斷攪拌成面粉絮狀物(水應分幾次加入，以便更好地控制面粉的用水量)， 揉成光滑的面團(揉成光滑的面團后，再揉成一分鐘)，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小(在溫暖的地方發(fā)酵)

在家做油條其實很簡單。如果你已經掌握了溫水和面的訣竅，廚房里的小白可以100%成功。今天，哈梅教你如何添加0，一個超級簡單的油條方法。來學習吧！

配料:

200克面粉、1個雞蛋、2克鹽、2克酵母、1.5克小蘇打、適量溫水和適量食用油。

烹飪步驟:

1.將面粉、鹽和小蘇打放入容器中，混合均勻。

2.加入雞蛋，在面粉中間挖一個小坑，加入酵母。

3.在放酵母的地方倒一點溫水，用筷子攪拌直到酵母溶解。

4.畫一個圈，倒入適量的溫水。用筷子把面粉攪拌成棉絮。

5.揉搓光滑的面團，用保鮮膜覆蓋，開始發(fā)酵。

6.發(fā)酵至原始面團大小的2.5倍。

7.將面團揉勻，醒發(fā)20分鐘。

8.用手壓平成條狀。如果你把手放在一起，你可以倒一些食用油。

9.用兩個手指把面條切成面條。

10.把這兩條面條疊在一起。

11.用筷子在中間用力按壓，然后再醒來十分鐘。

12.松開鍋里的油，加熱到80%。加入油條，油炸。將油條炸至表面發(fā)脹呈金黃色。移除并控制機油。

13.從罐子里出來。

油條常見的造型就是兩條上下疊好，中間壓一下，下油鍋后膨脹成一根又長又香又脆的長油條。我今天給大家推薦的是小油條，個頭比較小，吃著方便，一根兩口下去就吃光。在超市，菜市場或者街邊生活區(qū)，每天快到飯點的時候都有賣小油條，之前還不會炸油條的時候，隔三差五買5塊錢，比饅頭可好吃多啦，哈哈。自從學會炸油條，幾乎沒買過。家里炸的油條零添加，健康又放心。想要小油條做的蓬松又香脆一點也不難，簡單3個步驟，零難度，廚房小白也能輕松學會！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制