烘箱

先切斷電源，才可以打開工作室的門，不要直接用手接觸烘焙食品，使用特殊工具或帶絕緣手套和面包店的物品，以免。

　　熱風(fēng)循環(huán)烘箱室保持清潔。

　　使用熱風(fēng)循環(huán)烘箱，熱風(fēng)循環(huán)烘箱溫度不超過使用溫度，一般熱風(fēng)循環(huán)烘箱在250度以下。

　　熱風(fēng)循環(huán)烘箱維護(hù)方法清潔表面的灰塵和工作室，保持機(jī)器清潔，健康。定時(shí)檢查風(fēng)扇是否正常，有無異常聲音，如立即停機(jī)檢查。

　　定時(shí)檢查孔，和定時(shí)清洗灰塵。定期檢查溫度控制準(zhǔn)確，如不準(zhǔn)確，請調(diào)整恒溫器傳感器靜態(tài)補(bǔ)償或修正值。定期檢查加熱管損壞，行不老化。突然停電，電源開關(guān)與一加熱開關(guān)閉合，防止來電時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)。

一般的熱風(fēng)循環(huán)烘箱均設(shè)有溫度均勻度參數(shù)：自然對流式的干燥箱為工作溫度上限乘3%，強(qiáng)制對流式的干燥箱為工作溫度上限乘2.5%。惟獨(dú)電熱真空干燥箱不設(shè)溫度均勻度參數(shù)，這是為什么?

　　真空干燥箱內(nèi)依靠氣體分子運(yùn)動(dòng)使工作室溫度達(dá)到均勻的可能性幾乎已經(jīng)沒有了。

　　因此，從概念上我們就不能再把通常電熱(鼓風(fēng))干燥箱所規(guī)定的溫度均勻度定義用到真空干燥箱上來。

　　在真空狀態(tài)下設(shè)這個(gè)指標(biāo)也是沒有意義的。熱輻射的量與距離的平方成反比。同一個(gè)物體，距離加熱壁20cm處所接受的輻射熱只是距離加熱壁10cm處的1/4。差異很大。③數(shù)顯溫度需正常指示，若不顯示或出現(xiàn)閃爍、跳躍等異常需及時(shí)關(guān)閉電源并聯(lián)系儀器負(fù)責(zé)人。這種現(xiàn)象與冬天曬太陽時(shí)，曬到太陽的一面很暖和，曬不到太陽的一面比較冷是一個(gè)道理。由于真空干燥箱在結(jié)構(gòu)上很難做到使工作室三維空間內(nèi)的各點(diǎn)(園球面)輻射熱的均勻一致，同時(shí)也缺乏的評估方法，這有可能是電熱真空干燥箱標(biāo)準(zhǔn)中

不設(shè)溫度均勻度參數(shù)的原因。

熱風(fēng)循環(huán)烘箱適用于烘烤有化學(xué)性氣體及食品加工待烘烤物品，油墨的固化、漆膜的烘干等，熱風(fēng)循環(huán)烘箱廣泛使用于電子、電機(jī)、通訊、電鍍、塑料、五金化工、儀器、印刷、制 藥、PC板、粉體、含浸、噴涂、玻璃、木器建材等等的精密烘烤、烘干、回火、預(yù)熱、定型、加工等；另外，某些性能的變化并不能直接用肉眼觀察到，而只有通過對材料進(jìn)行相關(guān)的測試才能發(fā)現(xiàn)，如機(jī)械性能和介電強(qiáng)度的改變。內(nèi)熱循環(huán)，烘烤物件受熱均勻。

　　熱風(fēng)循環(huán)烘箱技術(shù)特點(diǎn)：

　　1、 加熱熱源：蒸汽、電、遠(yuǎn)紅外、電蒸汽兩用。

　　2、 使用溫度：蒸汽加熱：50-140℃，150℃。電、遠(yuǎn)紅外加熱溫度50-350℃。

　　3、 熱風(fēng)循環(huán)烘箱備有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)。

　　4、 常用蒸汽壓力0.02-0.8Mpa(0.2-8kgf/cm2)。

　　5、 熱風(fēng)循環(huán)烘箱配有電加熱按I型計(jì)算15kw，實(shí)用5-8kw/h。

　　6、 熱風(fēng)循環(huán)烘箱特殊要求在定貨時(shí)表明。

　　7、 使用熱風(fēng)循環(huán)烘箱溫度大于140℃或小于60℃，要在訂貨時(shí)注明。