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采用硅酸鋁保溫層,不燙手,保溫效果好,使用過程中無需頻繁加熱,在省電的同時對延長加熱管使用壽命也至關(guān)重要,是您理想的選擇。
1、電加熱煮鍋主要由鍋體、配電箱等部分組成。
2、內(nèi)膽與外膽之間的夾層裝導熱油
3、保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。減少加熱頻率,節(jié)約電源,保溫層厚度為60mm。
4、獨立的配電箱控制(配電箱可選擇放在松香鍋上或者掛到墻上)。
5、每組電加熱管為12KW,可單獨控制,通常情況下根據(jù)生產(chǎn)情況使用3組加熱管,另1組作為預(yù)備使用,加熱均勻。
6、電熱管發(fā)熱絲選用鎳絡(luò)絲,鎳絡(luò)絲發(fā)熱絲使用壽命為10年。
7、在設(shè)備中設(shè)置有日本進口溫控儀,精度達到0.1度,溫控效果好,利于保證產(chǎn)品加工效果!
8、采用漏電保護開關(guān),操作安全。
電加熱煮鍋用于各種下貨的鹵煮,通過電加熱加熱導熱油來完成,單控電控箱可獨立控制單根加熱管,操作方便,真正的節(jié)能環(huán)保。作為易損件的加熱管如何延長它的使用壽命呢?優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、開拓的經(jīng)營方式、完善的售前、售后服務(wù)已在全國廣大用戶中贏得了好評。首先加熱管使用一段時間后難免會被積碳糊住,影響散熱效果,長時間使用不去清理積碳,加熱管散不出去熱量,后導致加熱管燒掉,如何清理加熱管呢?每天工作結(jié)束后,待松香鍋冷卻后,松開加熱管螺絲,為防止導熱油流出,先把加熱管處傾斜一下,然后輕拿加熱管用刀片清理積碳,清理完成后上上螺絲即可;導熱油使用一段時間后,及時更換,導熱油使用的時間越長積碳就越多,如果不去清理,加熱管很快會燒毀。延長加熱管使用壽命:及時清理加熱管積碳,及時更換導熱油!
鹵煮鍋根據(jù)各種肉制品的加工工藝和加工工序,鹵煮鍋如:晾掛、風制、脫脂、著色、烤制、熟化、脆化、預(yù)冷進行全程自動化加工。鹵煮鍋適用于產(chǎn)品鹵煮和漂燙等,鹵煮鍋解決了有些產(chǎn)品不能加熱時間過長,比如雞爪的廠家,雞爪都是用熱水燙一下,鹵煮鍋然后要放入冷水中進行冷卻以保證口感的香脆,要是在高溫中停留的時間過長雞爪就會綿軟,口感不好,方形鹵煮鍋且一大鍋的產(chǎn)品人工出料需要用漏勺慢慢撈出,方形鹵煮鍋長時間的操作工作強度大,浪費時間等問題。加好導熱油后在控制箱上設(shè)定好溫度,等鍋內(nèi)溫度低于設(shè)定的低溫的時候就會自動開啟加熱管進行加熱,達到設(shè)定的高溫的時候就會自動停止加熱,不需要人工再控制,等達到溫度后把把下貨放入鍋內(nèi)進行加工就可以了。