酒標不干膠貼標適性的因素

酒標不干膠貼標適性的因素

1.透水時間：透水時間是指從將啤酒標簽背面朝下放置在23℃的水面上開始，至標簽正面出現(xiàn)di一個透水點的時間。

2.平整性是指在一定溫度和濕度條件下，將啤酒標簽平放在水平面上，在規(guī)定時間內(nèi)，向上翹起或向下拱起的高度。  平整性較差的酒標，在溫濕度發(fā)生變化時，容易發(fā)生卷曲。

3.水分： 水分是指在規(guī)定的烘干溫度下，烘至恒重時，試樣所減少的質(zhì)量與原試樣質(zhì)量之比，以百分數(shù)表示。    酒標的水分過高，在空氣中易失水造成向下卷曲。

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酒標-香檳四大家族

軀體之香檳:黑品諾的味道占主導(dǎo)，力道強勁，酒香醇厚而濃烈。入口后的味道讓人聯(lián)想到成熟的麥子，新鮮的牛油，香料，塊菰，淺黃色煙si及香堇。這種香檳有時候帶有年份。顏色為金黃色。

心靈之香檳。味道由黑品諾主導(dǎo)，口感比較醇圓:桃子，榲桲，梨，熟果，蜂蜜，玫瑰花瓣和香料。這種香檳通常帶有年份，顏色由黃銅色到玫瑰色。水紋紙的作用

精神之香檳:味道由霞多麗主導(dǎo)，清新活潑。這種香檳的氣泡輕薄，有新鮮杏仁，薄荷和柑橘的香氣。顏色也很清淡，呈淡金色。水紋紙的作用

之香檳:無疑是享有盛名的-要么是限量特殊酒釀，要么是的年份。這種香檳已經(jīng)達到了jia成熟度，泡沫極其細膩。顏色呈金褐色，酒香持久，深沉而豐富。

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酒標小知識

1. 酒莊或酒廠。在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。在新世界，多指葡萄酒廠或公司，或是注冊商標。

2.原產(chǎn)地。而舊世界酒法，原產(chǎn)地的約定就是對葡萄品種的界定，標注了Bourgogne。即葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。多數(shù)舊世界有嚴格法律規(guī)定和制度，如法國以AOC、意大利以DOC形式標明。香檳的原產(chǎn)地(AOC)就是以Champagne字樣出現(xiàn)。新世界，一般直接標明產(chǎn)地、子產(chǎn)地，有些還標出產(chǎn)的葡萄園，如加州產(chǎn)地(California)、芳德酒園(Founder's Estate)等字樣。

3. 年份:葡萄收獲的年份。對于香檳，代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無年份NV香檳。

4. 葡萄品種:指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標上多標有品種;舊世界原產(chǎn)地制度把葡萄品種隱含定義在產(chǎn)地信息里，除了法國阿爾薩斯和德國，酒標上基本不標品種。水紋紙的作用

5. 裝瓶信息:注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶等。對于香檳有酒商聯(lián)合體(NM，絕大多數(shù))、種植者(RM)、合作社(CM)等。水紋紙的作用

6. 糖分信息:香檳和起泡酒一般會標注出這個信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。

7. 其他信息。 根據(jù)各國法律要求標注的其他基本信息，包括酒精度、容量，生產(chǎn)國家等。

8. 成熟度。雖然我們都有自己的品味，但就酒標的外觀而言，我相信很多人都能達成共識。在德國QMP級別葡萄酒酒標上，會有這個信息。共有6個級別:Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese(BA)、Trockenbeerenauslesen(TBA)和Eiswein，除冰酒，前5個級別成熟度依次升高。