多年來，“新南方”產(chǎn)品緊跟國際烘焙業(yè)的發(fā)展潮流，持續(xù)推進技術革新，相繼在國內(nèi)推出新技術、新產(chǎn)品，比如“新南方”烤爐使用無密封膠爐 門 ，其合理的熱補償結構使爐膛內(nèi)溫度均勻穩(wěn)定，烘焙適度;烤爐采用燃燒壽命達5年以上的高鉻不銹鋼，讓烤爐長期穩(wěn)定工作;電熱烤爐采用廠家紅外線發(fā)熱管，能正常使用5年以上。

家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多，也不需要連續(xù)工作很久。所以，家用烤箱的容積都不需要很大，而商用烤箱的烘烤需求則不同，在商用場所是需要能連續(xù)工作的，而且容積也要足夠大，這樣才能保證出品效率。

供熱系統(tǒng)不一樣一個是電加熱一個是煤氣加熱做出來的東西效果是一樣的主要考慮的是使用場所離電源近地用電的比較好流動作業(yè)燃氣的好電的好點...烤出來的東西比較均勻..比煤氣烤箱安全點..

電烤箱是用電來加熱、而煤氣烤箱是用煤氣烤箱來加熱的，這就是兩者的區(qū)別。哪個做出來的東西效果會好一事，這取決于操作人員的烘烤技術；

于用什么加熱烘烤箱無關煤氣是化學熱能，電是電熱能，相比之下煤氣功率要多。

新南方YXD-10AC單層單盤電烤箱(13729980191)

單層單盤

→ 采用高能量不銹鋼電熱棒，耐高溫，經(jīng)久不變形；

→ 配裝溫度儀表，可以隨時掌控爐內(nèi)溫度。

→ 分上、下溫度獨立控溫，數(shù)字管顯示儀表精密顯示溫度；

→ 爐膛寬大，烘烤溫度很均勻，令出爐產(chǎn)品色香具全；

→ 每層配置先進電腦監(jiān)測系統(tǒng)，在任何情況機件故障，3秒內(nèi)均自動斷電，安全。

→ 具有升溫快，保溫好，節(jié)約能源，使用壽命長等產(chǎn)品特點；