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常綠闊葉植物區(qū)的生物資源極為豐富,有些竹筍特別是毛竹的冬筍是中國常綠闊葉林區(qū)的特產(chǎn),列為蔬菜,鮮食或制成各種筍干。資源更是豐富,可供食用的達30多種以上,有銀耳、木耳、紫紅菇等。中營養(yǎng)價值很高的食用菌,味極鮮美。常綠闊葉林的不少樹種可提供食物資源:如殼斗科樹種的淀粉堅果,樟科、山茶科、木蘭科、蝶形花科等植物富含油脂的種子,薔薇科、??啤⑻冱S科、茶茱萸科、柿樹科、木通科、蕓香科植物的肉質(zhì)果實等。有的灌木、草本的幼嫩枝、葉、花、芽等也可作食料。
現(xiàn)在毛竹制菜板越來越受歡迎, 下面我們來談一下竹菜板是如何保養(yǎng)的。
1、新購竹砧板包裝后,正常清洗即可使用。 圓竹砧板為了延長壽命,請保持板面濕潤,兩面交替使用。 如果板面松動,根據(jù)情況用溫水浸泡1—10分鐘,不要浸泡太久或用水煮。 砧板沒有了,晾在換氣場。
2、為了避免交叉,竹砧板可以邊切生食邊切熟食。 每處理一種食物,立即充分清洗,下一種食物切割。 切肉時,用溫水洗凈。
3、為了防止砧板開裂,請在買了新砧板后立即涂油。 砧板的上下兩面和周邊涂油,吸油后涂,涂三四次。
砧板周圍容易開裂,可以重復(fù)涂抹多次,油干后可以使用。 經(jīng)過這樣的處理,砧板不易出現(xiàn)裂紋。 油的滲透力強,不易揮發(fā),可長期滋潤木質(zhì),防止砧板開裂。 涂油有防腐功能,砧板也很耐用。
4、 清洗液滲入砧板內(nèi),砧板長時間發(fā)霉腐爛,處理食物不衛(wèi)生。像砧板一樣處理油分非常重的食物,可以用熱水不斷地洗油。 (我記得不用鍋刷。 中所述情節(jié),對概念設(shè)計中的量體體積進行分析
6、注意不要把砧板放在陽光直射的地方,要注意砧板不要過度干燥產(chǎn)生龜裂。