紅薯苗的栽培價值

紅薯具有適應性廣、抗逆性強、耐旱、耐貧瘠、植株的吸收能力和再生能力、抗病蟲能力都很強的特點，因此在南亞帶地區(qū)四季長青、生長旺盛。采取全有機栽培，搭建遮陽大棚，用45%遮光率的黑色遮陽網遮光栽培，種苗可選取紅薯莖段或頂端嫩莖直接扦插種植，淋水保濕，夏秋經15天、冬春經30天左右即可采摘。把紅薯莖尖開發(fā)、加工成綠色蔬菜和保食品，其附加值會大大提高。一次種植可常年采摘，一般畝產可達3000～5000公斤以上。

六、產地生長環(huán)境

番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。

（1）生長習性溫度

番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低于14℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在20-25℃，溫度過高過低都會影響出芽率。苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低于16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低于8℃，則會造成植株經霜枯萎死。根塊膨大期溫度宜在18-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根塊數(shù)量及膨大。

（10）貯存

早中熟品種8月底9月初開始收獲，遲熟品種10月中旬開始收獲。遲收獲期在降霜之前。禁止雨天收獲。收獲時要輕挖、輕裝、輕運、輕卸，防止薯皮和薯塊碰傷。貯存要求溫度在10-15℃，空氣相對濕度在85%-90℃，貯存場所應清潔衛(wèi)生，做好防鼠、防毒工作。同時要有保溫措施，防止傷和擠壓，并注意通風散熱。主要營養(yǎng)價值

紅薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據(jù)科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉。

對于苗床或大田栽植薯苗受凍害后，應依據(jù)實際情況，采取必要的措施，假如薯苗已經僵，那就完全放棄，對于輕度或中度凍害，可采取如下措施：

    1.苗床受凍害后，白天不要罩棚膜，利用白天的溫度讓受凍害苗子盡量風干，如果高溫高濕凍薯苗還會影響種薯；間隔1天后可采用磷酸二氫鉀（濃度2%）復配螯合氨基酸（濃度3‰）或蕓苔素（按說明使用）等噴施薯苗，促進生長；另外，待受凍葉片晾干后及時用掃帚或其他工具將其去除