在非油炸方便面機(jī)生產(chǎn)線上制作面餅時(shí)，傳統(tǒng)的方便面通常采用油炸技術(shù)，但現(xiàn)在年輕人追求健康營(yíng)養(yǎng)的飲食，方便面在非油炸方面發(fā)展得更多。油炸和非油炸方便面的區(qū)別在于干燥階段。目前行業(yè)主要采用三種干燥工藝:一種是真空低溫油浴干燥(油炸)，另一種是熱風(fēng)和變溫壓差膨化干燥，第三種是FD(真空冷凍干燥)冷凍干燥。

       方非油炸方便面機(jī)市場(chǎng)的復(fù)蘇，除了市場(chǎng)外的影響，也是由于方便面產(chǎn)品的改變升級(jí)，營(yíng)養(yǎng)美味的新品種的推出，銷量增加。近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)渠道的擴(kuò)大使得中國(guó)消費(fèi)者對(duì)方便面的期望不再僅僅是一種快捷方便的替代食品，營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量也成為衡量方便面的新標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造健康的方便面逐漸成為行業(yè)的新趨勢(shì)。

　    油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質(zhì)上有很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但在脂質(zhì)上，油炸方便面約為20%，非油炸方便面約為4%~5%。非油炸方便面機(jī)的非油炸方便面雖然更健康，熱量更低，但口感略遜于油炸方便面。因此，如何在降低油脂含量的同時(shí)保證口感，是目前非油炸方便面需要突破的技術(shù)難點(diǎn)。

　　除了面餅，方便面的調(diào)料包生產(chǎn)技術(shù)也在升級(jí)。比如蔬菜包不再采用熱風(fēng)干燥技術(shù)，而是采用凍干技術(shù)。利用低溫凍干技術(shù)生產(chǎn)脫水蔬菜，不僅可以保持蔬菜的色、香、味、形，還可以更好地保留蔬菜中原有的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。凍干蔬菜的復(fù)水性也很好，泡水后可以在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)蔬菜原有的營(yíng)養(yǎng)和口感。

非油炸方便面機(jī)的安裝流程

（1）性能：挑條器的作用是均成一定長(zhǎng)度的濕面條由掛面桿整齊地排列起來(lái)并升到一定高度。面條長(zhǎng)度出廠設(shè)計(jì)一般1.5米高。也可為用戶定做。

（2）連接：爬桿架和主機(jī)垂直方正，鏈條拉直、伸展、平鋪地面，將爬桿架連接部位放在主機(jī)連接處的外側(cè)，進(jìn)行連接。

（3）掛上鏈條，調(diào)緊張緊輪，然后將爬桿架向后拉，使鏈條松緊合適，緊固連接螺絲。

（4）檢查鏈條與張緊輪的松緊度，如需調(diào)整，再調(diào)整張緊輪。

（5）調(diào)整完畢，手動(dòng)檢查鏈條運(yùn)轉(zhuǎn)是否順利。

（6）將切刀轉(zhuǎn)到切斷位置，把鏈條上的掛鉤向上拉到c處，兩側(cè)拉鉤調(diào)整到水平一致。

（7）上架后如出現(xiàn)兩邊面條長(zhǎng)短不一致，哪邊長(zhǎng)往哪邊拉動(dòng)鏈條，拉動(dòng)距離等于面條長(zhǎng)出部分的二分之一

新款全自動(dòng)重慶小面機(jī)器是一款非常精致的面制品設(shè)備，機(jī)器采用304不銹鋼制造，機(jī)器耐腐蝕，生產(chǎn)產(chǎn)量高，機(jī)器采用變頻器技術(shù)，微電腦控制，機(jī)器的適應(yīng)性強(qiáng)，我公司的全自動(dòng)重慶小面機(jī)器自動(dòng)上料，自動(dòng)烘干，自動(dòng)折疊，烘干程度可控制，干濕度也是可以調(diào)節(jié)的，生產(chǎn)的重慶小面的厚薄可調(diào)節(jié)，產(chǎn)量也是可以調(diào)節(jié)的。

隨著重慶小面機(jī)的流行,各種品牌的重慶小面機(jī)器也如同雨后春筍般地出現(xiàn)在了市場(chǎng)上,那么我們應(yīng)該如何從這些重慶小面機(jī)品牌中挑選合適的重慶小面機(jī)呢?這也是一個(gè)很有趣的學(xué)問(wèn)。我們?cè)谶x購(gòu)全自動(dòng)重慶小面機(jī)的時(shí)候要細(xì)心,要仔細(xì)觀察全自動(dòng)重慶小面機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量,因?yàn)槊總€(gè)細(xì)節(jié),都會(huì)關(guān)系到你購(gòu)買重慶小面機(jī)后,能否做出合適的重慶小面,還有重慶小面機(jī)的使用壽命和節(jié)能等問(wèn)題。

非油炸方便面機(jī)的清洗工作要做好，做好清洗，不僅可以保持清潔衛(wèi)生，保障食品的健康，而且還能使非油炸方便面機(jī)的產(chǎn)量有效的得到增加，并且一直保持很好的狀態(tài)，延長(zhǎng)非油炸方便面機(jī)的壽命。

在我們的生活當(dāng)中離不開(kāi)非油炸方便面，我們北方人以面食為主。隨著現(xiàn)在快節(jié)奏的生活，很多一些年輕人，他們大多數(shù)在進(jìn)行飲食，還有一些吃非油炸方便面的時(shí)候都會(huì)進(jìn)行購(gòu)買非油炸方便面。而一些商用的非油炸方便面機(jī)，它們?cè)谝恍┐蟊娦枨笊戏怯驼ǚ奖忝娴纳a(chǎn)量也不斷的提高。在進(jìn)行生產(chǎn)非油炸方便面的時(shí)候，他們利用到了非油炸方便面機(jī)在一些速度上也不斷的提高，也減少了很多的人工。我們?cè)谶M(jìn)行利用非油炸方便面機(jī)的時(shí)候，也給我們帶來(lái)更多的利益。