油煙凈化器采用機械分離和靜電凈化的雙重作用。 含油煙的廢氣通過鼓風(fēng)機的作用吸入管道，進(jìn)入油煙轉(zhuǎn)換器的一次凈化分離均衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，物理分離大粒徑的油霧粒子，進(jìn)行均衡整流。油煙凈化器接完電源后，設(shè)備的電源箱旁有一個紅顏色的指示燈和一個綠顏色的指示燈，我們使用運行設(shè)備的時候，兩個指示燈同時亮起為設(shè)備正常工作狀態(tài)，否則設(shè)備不正常運行。

每個餐廳、酒店廚房規(guī)模不同，位置不同，油煙凈化器安裝的方式位置也不同，一般來說油煙凈化器的安裝方式分室內(nèi)室外，而室外又有高空排放和低空排放兩種。油煙凈化器吸入廚房油煙粒、油污顆粒，經(jīng)過防保護(hù)的高壓靜電電場使油煙氣體進(jìn)行電離。剩下的微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運動被收集流到集油盤，經(jīng)排油通道排出。

 油煙凈化器吸入廚房油煙粒、油污顆粒，經(jīng)過防保護(hù)的高壓靜電電場使油煙氣體進(jìn)行電離。剩下的微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運動被收集流到集油盤，經(jīng)排油通道排出。建議選擇油煙凈化器要裝在引風(fēng)機的前端，這樣可以延長引風(fēng)機的使用壽命，并減少引風(fēng)機的清洗次數(shù)，降低維護(hù)成本。油煙凈化器通常情況下，管道、引風(fēng)機安裝完畢后來安裝電路。如果沒有特殊要求的情況下，一般油煙凈化器都需要接220v的電源。