斬拌機設(shè)備配置與用途：

水果高速斬拌機制造商整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。4、選用進口軸承；匯康食品機械廠家生產(chǎn)斬拌機，斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，輔料一起攪拌均勻。電機符合歐標，抗過載能力強。5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.水果高速斬拌機制造商，水果高速斬拌機制造商

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。

斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。水果高速斬拌機制造商,水果高速斬拌機制造商

豆制品斬拌機：

匯康機械千葉豆腐斬拌機，大豆分離蛋白斬拌機，高速斬肉機，千葉（頁）豆腐它采用臺灣豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質(zhì)的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有好的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時尚美味佳肴來。千葉豆腐的可品源自千葉豆腐設(shè)備，山東省諸城市匯康食品機械專業(yè)生產(chǎn)的千葉豆腐設(shè)備，高速斬拌機，節(jié)能蒸箱，豆腐切塊機、真空包裝機等相關(guān)設(shè)備。該機具有刀軸高速，動力強，切削和乳化效率高，加工材料多的特點。水果高速斬拌機制造商,水果高速斬拌機制造商

斬拌機參數(shù)和配置：

匯康機械斬拌機

①選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在1500-3500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機噪音小，，節(jié)能效果顯著。

②斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。

③斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

④配有出料器，出料方便、干凈。水果高速斬拌機制造商,水果高速斬拌機制造商

斬拌機介紹：

斬拌機特點：食品機械的出現(xiàn)讓食品的加工與質(zhì)量得到了大力的提升，斬拌機就是快速加工食物一種現(xiàn)代化機器。斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡及肉泥，還可以將輸料、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞。限度的保留了產(chǎn)品的色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及水的親和力，使產(chǎn)品彈性得到提高，口感更好，讓產(chǎn)品的質(zhì)量得到了有效的提高。一、設(shè)備簡介：斬拌機是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設(shè)備。

 斬拌機組成：斬拌機主要有斬鍋、刀軸、機架和電控系統(tǒng)組成。該機根據(jù)客戶需要還可做變頻或不變頻設(shè)計，控制系統(tǒng)先進。

 斬拌機的工作原理：斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料，刀軸由雙速電機（或變頻電機）經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)，原料在斬鍋中做螺旋運動的同時被刀組攪拌和切碎并排除肉泥中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。諸城市匯康食品機械有限公司食品斬拌機，蔬菜斬碎機，肉類站泥機1。

斬拌機的適用范圍：本斬拌機是肉類加工的重要設(shè)備，不僅是，而且斬拌效果好。適用于酒店，食堂，食品加工企業(yè)等。水果高速斬拌機制造商