廈門杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏，恒溫，保鮮，普通貨物運(yùn)輸于一體的專業(yè)化物流快運(yùn)公路運(yùn)輸公司，本公司有十余年的冷鏈運(yùn)輸經(jīng)驗(yàn)，主要承接福建至全國各地的整車，零擔(dān)，回程車長短途貨物冷藏/普通貨物運(yùn)輸。

目前冷鏈的投入在國內(nèi)還需要國家政策的支持?！霸谥袊?，農(nóng)產(chǎn)品的附加值低，損耗高，然而、高成本的冷鏈物流催生的高附加值農(nóng)產(chǎn)品還未受到市場的認(rèn)可，還需要國家出臺(tái)一系列政策支持上游農(nóng)業(yè)和冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展。

需要企業(yè)在保證安全的基礎(chǔ)上，提高運(yùn)營效率，降低物流成本，網(wǎng)絡(luò)冷鏈人才，利用信息化和新技術(shù)。業(yè)內(nèi)人士指出，現(xiàn)時(shí)的冷鏈物流，做大規(guī)模的同時(shí)需要兼顧差異化服務(wù)，做好安全基礎(chǔ)，堅(jiān)持自身的核心競爭力，需要有堅(jiān)持精神和虔誠的信仰，以無限的熱情投入，因?yàn)槔滏溞袠I(yè)是良心行業(yè)，只有堅(jiān)守路漫漫吾將上下而求索的精神才能做大做強(qiáng)。

柑桔榨汁和滲濾時(shí)風(fēng)味的惡化也可以利用冷藏技術(shù)來加以改進(jìn)。冷卻冷藏技術(shù)能便于肉類切割和面包切片和提高工作效率。食用油中蠟的沉淀可用冷卻冷藏技術(shù)來完成。

冷庫常因蒸發(fā)器大量吸熱而不斷地在其上結(jié)附冰霜，又不斷地將冰霜融化流走，致使庫內(nèi)濕度常低于食品貯藏對(duì)濕度的要求?？梢圆捎迷龃笳舭l(fā)器面積、減少結(jié)霜，安裝噴霧設(shè)備或自動(dòng)噴濕器來調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)濕度。