傳菜電梯是曳引機就是電梯的心臟，電梯能夠上下，就是靠曳引機拖動。其工作原理為，曳引機上有個驅動曳引輪，輪上有鋼絲繩，繩的一端是傳菜電梯轎廂，另一端是配重，曳引機拖動著鋼絲繩，鋼絲繩連著電梯轎箱，曳引機帶著鋼絲繩上上下下。傳菜電梯至少有兩根鋼絲繩，安全系數(shù)很高。

廚房節(jié)省運輸成本的解決辦法——安裝傳菜電梯，傳菜電梯是應用在上下樓層之間的垂直運輸機械設備。傳菜電梯廣泛用于各類飯店、賓館、酒店、學校、醫(yī)院等行業(yè)。傳菜電梯廂體垂直運行于上下樓層傳送食品、飲料、餐具、食品材料、廢棄雜物等，方便、快捷，節(jié)省勞力成本。

使用傳菜電梯需要注意什么事項，你都知道了嗎？

正常使用電梯時，需要輕觸開關，切不可有粗暴的動作，從而導致開關失靈。不過，傳菜電梯的裝載物需要非常注意，嚴禁裝置，的違禁物品。

關于在傳菜電梯使用裝載物品時，需要將裝置物品放置轎廂的中間部位，也是防止電梯工作時，不經(jīng)意之間的觸碰，使得物品傾斜而出，影響了電梯的正常運行。不過，在轎廂頂部時，不允許放任何東西，這也是關于電梯使用過程需要注意的事項，保往正常操作以及正常使用電梯的重要性。

總之，為了提高傳菜電梯的使用率以及減少故障發(fā)生，需要注意的事項還是要遵守的，畢竟這種設備幾乎普及各個酒店以及生活中。

在選擇電梯生產(chǎn)廠家，更應十分慎重，

也可以說這是選購電梯非常關鍵的一步，在電梯訂購簽合同前，購買方一定要對供貨廠家進行審核和考察;而廠家有義務向買方出示營業(yè)執(zhí)照、電梯生產(chǎn)許可證，其所屬施工部門建筑業(yè)企業(yè)等級資質，安裝安全認可證等證明文件，也要求買方人員咨詢供方對需方售前售后的服務承諾、保修時間、了解自己所需產(chǎn)品在實際使用中的狀況和性能，比如說維修使用的專用工具，易損備品備件、供貨周期、廠家對該類產(chǎn)品生產(chǎn)量、電梯功能的落實、投入市場使用量等等，這些都可列入考察內容和項目。這些內容直接反映了生產(chǎn)廠家綜合實力和基本生產(chǎn)狀態(tài)。