不過(guò)也許真的如這釀酒，真正的美味與美好，要能經(jīng)得起時(shí)間驗(yàn)證。

自從前年開(kāi)始，被撒過(guò)狗糧的人逼喝了一杯櫻桃酒后，我就深深地陷入了自責(zé) ，為什么沒(méi)有早點(diǎn)邂逅這戀愛(ài)的味道！

現(xiàn)在只要看到水果和誰(shuí)家空閑的酒，我就忍不住想去給它們撮合在一起，變成天底下喝的花果酒。

釀酒已經(jīng)和吃西瓜并稱我的夏日專屬，要是哪個(gè)夏天沒(méi)釀酒、沒(méi)喝酒、沒(méi)吃瓜，哦！天吶！那一定是世界了吧。

等待的過(guò)程也非常奇妙，每天回來(lái)看著櫻桃的紅慢慢在酒中彌漫開(kāi)來(lái)，從整體的清透變成了全部的晶紅。

歷時(shí)一個(gè)月的等待，讓的我，差不多有29次想立馬打開(kāi)品嘗一番，還好櫻桃酒淬煉出了我的耐心，使我控制住了自己。

開(kāi)封那天，感覺(jué)自己仿佛做了什么驚天動(dòng)地的大事，特別有成就感和儀式感，拉來(lái)了幾個(gè)小伙伴，大家一起來(lái)家里吃飯喝酒，這種生活的愜意太值得珍惜了。

對(duì)于身在異鄉(xiāng)的人，是眷戀那股想家又不能隨時(shí)回、白天繁華落盡回來(lái)之后的孤獨(dú)感。不過(guò)也許真的如這釀酒，真正的美味與美好，要能經(jīng)得起時(shí)間驗(yàn)證。

市場(chǎng)上越來(lái)越火的“荷花酒”，成為新一代網(wǎng)紅酒，真的這么暢銷？

現(xiàn)在市面上有很多賣荷花酒的，除了各大酒店以外，網(wǎng)上可以說(shuō)是的，畢竟現(xiàn)在大家都已經(jīng)習(xí)慣了在網(wǎng)上購(gòu)物，看到這個(gè)荷花酒的時(shí)候，給人一種很美好的感覺(jué)，忍不住想要買來(lái)嘗嘗，眼看到他的時(shí)候，大家就想到了荷花，覺(jué)得肯定很不錯(cuò)，所以在市場(chǎng)上就越來(lái)越火，甚至成為了新一代的網(wǎng)紅酒。但，一切不能把酒釀出水果酒該有的味道的自釀都是浪費(fèi)，都是耍，尤其對(duì)于愛(ài)喝花果酒的人，這簡(jiǎn)直是在剝奪他們的心頭肉啊。

不過(guò)荷花酒的市場(chǎng)是非常亂的，之所以市面上會(huì)出現(xiàn)荷花酒，主要是因?yàn)楹苫?，這個(gè)煙是50年代的才能抽得起的煙，到了80年代，幾乎可以說(shuō)是家喻戶曉的一個(gè)品牌了，不過(guò)后來(lái)煙的種類越來(lái)越多，這種荷花煙慢慢的就被淘汰掉了，如今又出現(xiàn)在市場(chǎng)上，自然受到了大家的追捧，買到的人都開(kāi)始炫耀，畢竟幾十年都沒(méi)有這種煙了。桂花酒的制作：先制成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時(shí)間，一般隔年上市。這種大肆的宣揚(yáng)，使得荷花煙越來(lái)越神秘，而且大家都覺(jué)得，這個(gè)荷花酒應(yīng)該口感非常好，荷花酒就是被荷花煙給帶紅的，這種關(guān)于荷花的東西就越來(lái)越出名，畢竟現(xiàn)在市面上好像沒(méi)有類似的東西，價(jià)格也就越炒越貴，但是這個(gè)東西真的有那么暢銷嗎？其實(shí)很多人嘗過(guò)之后覺(jué)得特別失望。

在中國(guó)很早之前就有一些關(guān)于鮮花制酒的記載。如，菊花酒在漢代就已經(jīng)有了，魏時(shí)曹五曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘蹈，祝他長(zhǎng)壽。今天就教大家在家自制桂花酒，讓你留住桂花的香味，而且桂花酒營(yíng)養(yǎng)又美味，好看又好喝。梁簡(jiǎn)文帝在《采菊篇》寫道“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅襦”，寫的便是采菊花釀制菊花酒。明代高濂在《遵生八箋》中記載著菊花酒是盛行的健身飲料。即使到了清朝，菊花酒也是重陽(yáng)佳節(jié)必飲的。相似的，桂花酒，清乾隆二年釀酒名師付得升釀制的玫瑰酒，現(xiàn)代的牡丹酒、茉莉酒等都是營(yíng)養(yǎng)成分

含有鮮花中的各種營(yíng)養(yǎng)。蒸餾酒尚含醇、脂肪酸、醛、酯類物質(zhì)和少量揮發(fā)酸、不揮發(fā)酸。二、桂花酒為中國(guó)漢族重慶北碚內(nèi)的特產(chǎn)容名酒，桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長(zhǎng)久。如東北高粱酒中含甲酸、、丁酸、、丁酸乙酯、戎酯、丁酸戎酯，少量的、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機(jī)酸、糖類、甘油、酯類、醛類；米酒尚含較多的糖類、有機(jī)酸等。少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒（10%左右），可使唾液、胃液分泌增加，促進(jìn)胃腸消化和吸收。

評(píng)價(jià)一款酒品質(zhì)好壞的三要素1、觀色·看深淺度——年輕紅葡萄酒的顏色一般較深，而隨著陳年，其顏色會(huì)變得越來(lái)越淺，從紫色變成紅棕色再到棕色。而白葡萄酒恰好相反，年輕時(shí)為淡黃色，成熟時(shí)為金黃色，衰老時(shí)則變?yōu)殓晟?。在人的四種味覺(jué)酸甜苦咸中，對(duì)咸味的感知快，對(duì)苦味敏感，對(duì)甜味則是有一種天生的偏好性。·看清澈度——觀察酒液是否澄清。新世界葡萄酒一般在裝瓶前會(huì)經(jīng)過(guò)過(guò)濾，因此酒液更加清澈；而舊世界葡萄酒普遍比較渾濁。·看掛杯——觀察附著于酒杯內(nèi)壁的酒淚的密集度及流動(dòng)速度。