都是以保鮮為目的，冷藏的一般溫度高一點(diǎn)，像水果蔬菜保鮮一般用冷藏庫(kù)，是以冷藏庫(kù)為主，0°C~5°C，-18°C以上吧；冷凍庫(kù)就是要求溫度低唄，比如說(shuō)要-18°C~-25°C的低溫冷凍庫(kù)，還有超低溫的達(dá)到-70°C~-90°C。冷藏庫(kù)容量：從上世紀(jì)70年代起，各地冷藏庫(kù)容量增長(zhǎng)較快，至2008年底，全國(guó)冷藏庫(kù)總量已突破1100萬(wàn)噸/次，其中畜肉類冷庫(kù)容量為550萬(wàn)噸/次，水產(chǎn)冷庫(kù)為262萬(wàn)噸/次、全國(guó)供銷系統(tǒng)的果蔬冷庫(kù)為210萬(wàn)噸、冷凍飲品類冷庫(kù)10萬(wàn)噸/次。冷庫(kù)在驗(yàn)收時(shí)不光要看冷庫(kù)溫度，室外主機(jī)安裝也需要看看是否有穩(wěn)固、主機(jī)細(xì)小的焊接部位是否有松動(dòng)，主機(jī)盡量不要露天放置在外面，搭上頂棚和固定架，

冷庫(kù)安裝時(shí)冷庫(kù)配電箱需要如何操作？

冷庫(kù)安裝時(shí)，對(duì)于配電箱包裝機(jī)或者是其他加熱設(shè)備的連接都需要重視起來(lái)，布線的時(shí)候，需要遠(yuǎn)離靠近加熱的地方，接線1好是放置在連接箱里面，加熱器的連接線1好是使用玻璃或者是陶管電線，為了安全不可以使用可燃性電線。

冷庫(kù)配電箱外面所以得電線在鏈接的時(shí)候都需要放在連接箱內(nèi)，這也是冷庫(kù)安裝過程中的重要內(nèi)容，此外，連接線的中間不可以有接頭。

冷庫(kù)配電箱所有的連接箱，電線入口的保護(hù)等級(jí)，全部都需要在IP55以上的標(biāo)準(zhǔn)，這是冷庫(kù)安裝時(shí)大家需要重視的一個(gè)內(nèi)容。

冷庫(kù)安裝施工標(biāo)準(zhǔn)

冷風(fēng)機(jī)安裝

1) 冷風(fēng)機(jī)和背墻之間的距離為300～500mm，或按冷風(fēng)機(jī)廠家提供的尺寸；

2) 冷風(fēng)機(jī)風(fēng)向不能倒轉(zhuǎn)，確保冷風(fēng)機(jī)往外吹風(fēng)；

3) 當(dāng)冷庫(kù)化霜時(shí)風(fēng)機(jī)電機(jī)必須斷開以防止融霜時(shí)將熱風(fēng)吹入庫(kù)內(nèi)；

4) 冷庫(kù)裝貨高度應(yīng)低于冷風(fēng)機(jī)底部至少30cm。

制冷管路安裝

在安裝膨脹閥時(shí)，感溫包必須扎緊在水平回氣管上部，并保證與回氣管接觸良好，在回氣管外應(yīng)加以保溫，以防止感溫包受庫(kù)溫的影響。

 冷間溫度簡(jiǎn)稱庫(kù)溫，是由食品冷加工的工藝條件、儲(chǔ)藏食品的性質(zhì)、儲(chǔ)藏期限及技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析確定的。對(duì)于生鮮水果、蔬菜及鮮蛋等食品，既要求冷間內(nèi)有低溫的儲(chǔ)藏條件，又不能使它產(chǎn)生凍害，其庫(kù)溫在±0～2℃之間。冷庫(kù)安裝冷庫(kù)出進(jìn)口要進(jìn)行公道的優(yōu)化措施，冷和塑料門簾的公道設(shè)置 冷庫(kù)安裝為了減少庫(kù)門開啟時(shí)的空氣進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，冷庫(kù)維修，造成庫(kù)溫升高而且大量的熱濕交換使冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)器排管結(jié)霜導(dǎo)致庫(kù)溫波動(dòng)，防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法有很多種，我簡(jiǎn)單介紹幾種。入冷庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。