玉米面饅頭】

用料：玉米面100克，面粉200克，酵母粉3克，無(wú)鋁泡打粉1克，細(xì)砂糖10克，玉米油10克，溫水150克。

步驟：

1，酵母粉提前用不燙手的溫水融化，靜置兩分鐘讓酵母的活性更強(qiáng)，然后倒入其它食材，揉面，揉面的時(shí)候可以用廚師機(jī)，也可以手揉，這點(diǎn)面份量不多，玉米面比較好揉，手揉也不會(huì)費(fèi)勁。

2，將面粉揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，手揉面的時(shí)候，借助家里的石頭臺(tái)面會(huì)比砧板更好用，用之前要注意清潔到位。

玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，在美國(guó)和其他一些發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米已被列為谷類食物中的首位，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有、降、抗、預(yù)防、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是人的適宜佳品。

雖然現(xiàn)在還沒(méi)到吃玉米的時(shí)節(jié)，但餐桌上確少不了它的身影~

有的人喜歡傳統(tǒng)的中式吃法：玉米餅、玉米團(tuán)子、玉米窩頭，有人喜歡浪漫的西式吃法：玉米紅豆面包、玉米玫瑰蛋糕...簡(jiǎn)直不能不佩服國(guó)人對(duì)吃的執(zhí)念和講究~