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蜜餞、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞、海棠果脯、梨脯、草莓脯、藍莓脯、花脯、黑加侖脯、洋姑娘脯、圣女果(小西紅柿)脯、蘋果脯、杏脯、冬瓜脯、紅薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡羅卜脯、芹菜脯、菠蘿脯、彌猴桃脯、桃脯…… 等產(chǎn)品都可選擇用我們中潤真空浸糖濃縮鍋!中潤人以誠實守信為根本,以“想用戶之所想”為經(jīng)營理念,憑借專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、好的售前、售中、售后服務(wù),爭做用戶信任的合作伙伴,努力為用戶提供優(yōu)質(zhì)的、高性價比的產(chǎn)品,歡迎垂詢洽談。
中潤真空濃縮浸糖鍋~~專業(yè)的蜜餞果脯浸糖設(shè)備
真空濃縮浸糖鍋優(yōu)勢 :
(1)濃縮用作結(jié)晶操作的處理;
(2)真空用作抽負壓浸糖的處理;
(3)提高產(chǎn)品質(zhì)量;
(4)減少產(chǎn)品的重量和體積,便于運輸;
(5)提高產(chǎn)品的保藏性。
果脯浸糖傳說果脯早是明朝御膳房dujia生產(chǎn)的,后來傳入民間,距今已有300多年歷史。原來用蜂蜜加工,現(xiàn)在都使用糖來代替蜂蜜,但習(xí)慣上仍稱為蜜餞果脯。曾于1913年在巴拿馬國際博覽會上獲獎。果脯生產(chǎn)采用先進的制作方法和工藝,使用玻璃紙或wudu聚乙烯包裝,并進行嚴(yán)格檢驗。由于以高濃度的糖制成。根據(jù)用戶生產(chǎn)產(chǎn)量的不同,我公司提供不同大小規(guī)格的設(shè)備供用戶選擇,真空浸漬罐有100L到1000L不等。因而各種微生物都難以在果脯中生存,產(chǎn)品也便于貯藏,京郊所產(chǎn)果脯是招待賓客、饋送親友的佳品,均被nongyebu認定為綠色食品。果的水分而制成。因此,對水果品種質(zhì)量必須經(jīng)過嚴(yán)格選擇,才能制造出品質(zhì)優(yōu)良的品種來。對制作果脯蜜餞的原料要求果肉致密,耐煮,成熟不可過渡,果肉保持一定硬度,但對不同品種有不同的要求。例如,對制作杏脯的鮮杏要求色澤金黃,肉質(zhì)細膩,具有韌性,成熟不軟不綿,易離核,耐貯存的品種。果脯一般應(yīng)該是色澤金黃或橙黃而鮮亮。但是,在加工過程中,由于操作不當(dāng),就可能產(chǎn)生色澤變褐發(fā)暗。這是因為果實中的單寧物質(zhì)氧化的結(jié)果。熏硫即可奪取單寧氧化時所需要的氧,在一定程度抑制酶的活性,又可有效地防止果實變色。此外大多數(shù)酶類在60~70℃的溫度下,一般就失去活性,因此,煮燙也是防止變色的一個方面,糖液與果實中的氨基酸作用,亦可能變褐,這是產(chǎn)生黑蛋白素之故,并非酶類作用,故盡量縮短煮制時間為好。
真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。
304316L不銹鋼材料制造(符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn));后者只有內(nèi)鍋體采用304316L不銹鋼制造,其它部件均為碳鋼(衛(wèi)生要求不高的可采用);
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