滾揉機(jī)分類可分為;真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。

其它相仿類型設(shè)備有:真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。

變頻真空滾揉機(jī)

變頻真空滾揉機(jī)加裝變頻器，增加調(diào)速功能，改變原來單一的固定轉(zhuǎn)數(shù)，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

全自動液壓真空滾揉機(jī)(自動上料、自動開蓋、自動出料)

全自動液壓真空滾揉機(jī)，PLC控制，真正實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化。

真空滾揉機(jī)在肉制品的加工處理中發(fā)揮著重要的作用，它可以提高肉的結(jié)著力及口感，給我們帶來了口福，如果使用時不注重維護(hù)的話就會影響正常使用，那么，真空滾揉機(jī)應(yīng)該做哪些維護(hù)呢？

   1、在每次使用完后要注意將里面殘留的水分、雜物等清理出去，否則，里面的油漬、雜物會慢慢堆積里面阻塞滾揉機(jī)的管路，影響日后的正常使用。  

   2、要注意滾揉機(jī)的換油問題，在換油前讓泵空載正轉(zhuǎn)15分鐘后才能加入新油，否則，會影響機(jī)器的正常運(yùn)行。

   3、蝸輪減速機(jī)油位低于二分之一時注意及時加油。

平時我們接觸的都是食品機(jī)械用的真空滾揉機(jī)，今天來介紹一下實(shí)驗(yàn)室用真空滾揉機(jī)：

實(shí)驗(yàn)室用真空滾揉機(jī)的總體特點(diǎn)：本機(jī)結(jié)構(gòu)采用不銹鋼制成，結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單。

另外，使用此真空滾揉機(jī)可得到以下效果：

　　1.設(shè)定滾揉工作時間

　　2.設(shè)定間歇滾揉時間

　　3.真空狀態(tài)滾揉時間

　　4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

　　5.電器控制均采用防水電腦控制

　　6.正反轉(zhuǎn)按