谷物棒設(shè)備高分子資料、復(fù)合資料

      發(fā)達國家現(xiàn)已把核能技能、微電子技能、激光技能、生物技能和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機械制作技能中。新的合金資料、高分子資料、復(fù)合資料、無機非金屬資料等新資料也得到了推廣使用。而中國包裝機械對國外技能的過度依靠，嚴峻制約了中國包裝工業(yè)繼續(xù)、穩(wěn)定開展。當時食物包裝機械競賽日趨激烈，將來的食物包裝機械將合作產(chǎn)業(yè)自動化，促進包裝設(shè)備總體水平進步，開展多功能、高功率、低消耗的食物包裝設(shè)備。3、輔料預(yù)混：將剩余的白砂糖分成兩等份，待食用油脂軟化后加入其中的一份白砂糖開始攪打，待糖全部溶化后加入剩余的一份白砂糖繼續(xù)攪打，打發(fā)至顏色變淺，然后加入鹽以及打發(fā)均勻的蛋液，攪拌均勻，得輔料混合液。

營養(yǎng)棒之清潔標簽為關(guān)注焦點

      清潔標簽是近年來消費者對于產(chǎn)品的一個新的要求，它的制定是一個很好的整體規(guī)則，零食公司可以在省略非功能性成分的情況下遵循，尤其是那些貼有營養(yǎng)標簽的產(chǎn)品，它們更想要具備人們理解的成分。

     2017年家樂氏收購的蛋白棒品牌Rxbar就是利用了清潔標簽的成功案例。今年8月，家樂氏第二季度的凈銷售額增長了6%，公司將其歸功于收購了RXBAR品牌。Rxbar僅含有六種成分——蛋清、紅棗、堅果、可可、水果、天然香料，不含糖、奶制品、大豆、麩質(zhì)、人造香料和色素，并且每條營養(yǎng)棒的原料都以粗體標示在包裝的正面，增加了品牌的透明度。中國機械工業(yè)聯(lián)合會估計，從2011年到2015年，中國食物加工和包裝機械業(yè)總產(chǎn)值有望突破6000億元，每年均勻增速維持在16%的水平。

    清潔標簽帶來了創(chuàng)建一個美味營養(yǎng)棒的挑戰(zhàn)，但這種平衡正是消費者在這個類別中尋找的。

     過去有一個鐘形曲線：一端是，在另一端是有益健康的和功能性的產(chǎn)品,，現(xiàn)在曲線變得平坦，消費者希望同時享受口味良好并真正提供身體所需的燃料的產(chǎn)品。

     零食營養(yǎng)棒公司如果能夠提供美味的產(chǎn)品，提供功能成分，排除不健康的成分，而消費者看到這樣的產(chǎn)品必然會迫不及待從貨架上拿走。

    提起運動營養(yǎng)，相信大家都不陌生。過去的運動營養(yǎng)食品只局限在專業(yè)健身人士的小眾領(lǐng)域，如今擴大成為大眾運動群體的必需品。GB/T24154-2015《運動營養(yǎng)食品通則》對于運動營養(yǎng)食品做出明確闡釋：運動營養(yǎng)食品為滿足運動人群的生理代謝狀態(tài)、運動能力及對某些營養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。步驟如下：1、大豆處理：將大豆浸泡4-6h，然后將泡好的大豆按大豆:水的質(zhì)量比為3:5~6的比例放入水中進行熬煮，在120℃下熬煮1個小時后加入一半的白砂糖繼續(xù)熬煮30min即可。

    在一定程度來說，幾乎任何領(lǐng)域的運動員或戶外愛好者都會在運動前后頻繁食用能量棒來補充能量。目前國內(nèi)運動營養(yǎng)食品的種類不斷豐富，包裝小易攜帶、方便隨時補充能量的能量棒更加滿足不同運動人群的需求。