關(guān)于蔬菜，咱們的概念便是綠色，環(huán)保，安全。更深一點(diǎn)的，恐怕便是蔬菜的具體名稱，如菠菜、白菜、油菜、芥菜、蘿卜、菜花、大蒜、包菜等。可是，其實(shí)蔬菜也分很多種的。如食材配送公司下面介紹的：

1、放心菜：食用后不會形成急性身體不適的安全菜。食材配送公司了解到它對應(yīng)的檢測規(guī)范是快速檢測辦法，這種檢測辦法有一定的局限性，只能測定有機(jī)磷等化學(xué)物質(zhì)，對含硫的蔬菜不適用。

2、無公害蔬菜：是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家或農(nóng)業(yè)職業(yè)無公害相關(guān)規(guī)范，并經(jīng)產(chǎn)地或質(zhì)量監(jiān)督查驗(yàn)組織查驗(yàn)合格，經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)證并使用無公害食物標(biāo)志的產(chǎn)品。此前曾就軟件這塊專門做過自主研發(fā)，雖然沒有成功，但卻明確了企業(yè)發(fā)展最迫切的需求在哪里，而蔬東坡解決了采購、分揀過程中大量繁復(fù)的工作，使得各部門間實(shí)現(xiàn)協(xié)同工作，達(dá)到了「1 1＞2」的效果?，F(xiàn)在，農(nóng)業(yè)的有關(guān)部門已頒布了199個無公害食物規(guī)范，蔬菜產(chǎn)品規(guī)范有13個，其檢測內(nèi)容。

3、綠色食物：是指遵循可持續(xù)發(fā)展準(zhǔn)則，依照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門組織確定，許可使用綠色食物標(biāo)志的無污染的安全、、養(yǎng)分類食物。綠色食物對生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)操作等均擬定了規(guī)范。其規(guī)范中，化學(xué)物質(zhì)殘留限量值是參照歐盟的目標(biāo)擬定的。

4、一般產(chǎn)品：這個叫法較少聽到，指的是沒有特指無公害食物、綠色食物或有機(jī)食物的產(chǎn)品，現(xiàn)在已擬定了許多國家或職業(yè)規(guī)范。從規(guī)范的技術(shù)內(nèi)容上看，一般產(chǎn)品規(guī)范有等級的要求，而其他幾類產(chǎn)品沒有。一起，在衛(wèi)生目標(biāo)的要求上，一般產(chǎn)品比無公害食物要嚴(yán)。

1.生鮮配送利潤大嗎？

結(jié)合服務(wù)的生鮮配送企業(yè)分析，生鮮配送毛利在20-30%；凈利潤在8%上下；即以基礎(chǔ)的日營3W的生鮮配送企業(yè)，每天毛利在1W左右，凈利潤2400，一年的凈利潤約為100W。利潤還是比較可觀的。

2.生鮮配送如何起步？

1. 首先要定位自己的客戶群體，找到對應(yīng)的客戶。清晰的客戶定位能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦，對應(yīng)的客戶能夠明顯降低市場推廣難度。

2. 一個好的選址是成功的一半：建議選址要靠近當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場，交通要便利，水電等基礎(chǔ)設(shè)施完善等。

3. 要有完善的員工激勵機(jī)制。員工的重要性毋庸置疑。進(jìn)行員工管理，需要完善獎懲方案，增加機(jī)制，提高員工積極性。

4. 硬件投入必不可少，但也應(yīng)該根據(jù)自身實(shí)力，綜合考量。一套好的生鮮配送管理軟件是能夠是生鮮配送企業(yè)節(jié)省成本，提率的不二法門。

5. 配送流程。做生鮮配送，一定要根據(jù)客戶和自身的情況，制定完善的生鮮配送流程。

4.企業(yè)如何進(jìn)行市場推廣？

要根據(jù)不同客戶設(shè)置不同推廣方式。如大型企事業(yè)食堂客戶，一般以招標(biāo)為主。而中小餐飲企業(yè)以價格切入會效果會比較明顯。像幼兒園等學(xué)校生鮮配送，這種客戶以食品安全切入會更好。

除此之外，也可以通過利用線上互聯(lián)網(wǎng)如新媒體渠道進(jìn)行推廣，在線下，通過現(xiàn)實(shí)生活中的廣告、面對面等方式推廣企業(yè)商城。以及客戶轉(zhuǎn)介紹等。

冷鏈行業(yè)主要分為三個環(huán)節(jié)：冷鏈干線運(yùn)輸、冷庫運(yùn)營以及城市配送（共同配送是熱點(diǎn)方向）。

1、冷鏈干線運(yùn)輸行業(yè)相對于冷庫運(yùn)營行業(yè)來說進(jìn)入門檻低，傳統(tǒng)的物流企業(yè)擁有干線運(yùn)輸優(yōu)勢，只需投入購買冷藏車的成本，即可進(jìn)入冷鏈干線運(yùn)輸?shù)念I(lǐng)域，而許多實(shí)力偏弱的小型企業(yè)也紛紛進(jìn)入冷鏈干線運(yùn)輸市場，以期分得一杯羹。

在中國現(xiàn)階段，冷鏈干線運(yùn)輸企業(yè)并不十分看重服務(wù)質(zhì)量，而將競爭重點(diǎn)放在 壓低價格上，原因是國內(nèi)對冷鏈運(yùn)輸?shù)闹匾暢潭炔蛔悖蛻舨捎谩?價格一，質(zhì)量第二” 的原則，導(dǎo)致冷鏈干線運(yùn)輸企業(yè)不得不打起價格戰(zhàn)，服務(wù)質(zhì)量低下。

冷庫運(yùn)營企業(yè)毛利率通常在 50% 以上，

因此吸引了許多有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)行冷庫布局，但由于行業(yè)仍處于發(fā)展初級階段，還沒有能力巨頭對行業(yè)進(jìn)行整合，無法形成規(guī)模效應(yīng)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)度，使得目前冷庫運(yùn)營行業(yè)集中度相對較低，終會產(chǎn)生行業(yè)巨頭對整個行業(yè)進(jìn)行整合，使行業(yè)向集中化方向發(fā)展。萬家歡嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為了客戶放心食用，將提供供應(yīng)物品有效檢疫報(bào)告，同時加強(qiáng)售后服務(wù)工作，如客戶對送貨質(zhì)量的不滿，我們無條件退回貨并及時更換商品給客戶送達(dá)。冷庫運(yùn)營企業(yè)的核心競爭力在于以下三點(diǎn)：1

）形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。2 ）提高冷庫利用率。3 ）提高增值服務(wù)能力