如何維護(hù)保養(yǎng)乳化機(jī)需知道的四大基本點

      近來，隨著乳品、果汁等加工行業(yè)的不斷發(fā)展，乳化機(jī)市場規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。另外，又在科技不斷發(fā)展，用戶要求不斷提高的背景下，相關(guān)乳化機(jī)正朝著更加高速、均勻，更加細(xì)膩的方向發(fā)展。但是，無論是什么檔次的乳化機(jī)，在使用的過程中，用戶有必要了解相關(guān)乳化機(jī)的知識，注意對設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，才能使得設(shè)備的壽命更加長久，充分發(fā)揮設(shè)備功用。那么，下面來看看用戶如何進(jìn)行乳化機(jī)維護(hù)保養(yǎng)呢?

　　其一，用戶要保證設(shè)備和均質(zhì)頭、發(fā)動機(jī)、控制系統(tǒng)干凈、衛(wèi)生，做好防潮、防腐蝕工作，變頻器要做好通風(fēng)、除塵等散熱工作。否則，乳化機(jī)遇水很容易腐蝕，再次工作時甚至損壞電器設(shè)備。

　　其二，乳化機(jī)在使用過程中，乳品、果汁、醬料等液態(tài)物料要連續(xù)投入或持續(xù)保持一定量。業(yè)內(nèi)解釋，這樣做的目的是為了防止乳化機(jī)空機(jī)運轉(zhuǎn)，避免乳品、果汁、醬料等液態(tài)物料在運行中產(chǎn)生高溫或結(jié)晶固化而使相關(guān)乳化機(jī)發(fā)生損壞，從而縮短設(shè)備的使用壽命。

　　其三，安-全閥要定期檢查，防止閥門銹死，疏水閥定期清查，防止有雜物堵塞;水環(huán)系統(tǒng)要保證暢通，使用過程中啟動真空泵時如有堵轉(zhuǎn)現(xiàn)象，應(yīng)馬上停止真空泵，清理后再啟動。因為在使用過程中，有時會因為生銹或有異物，均質(zhì)頭卡住造成電機(jī)燒死，因此在日常保養(yǎng)過程中要檢查有無堵轉(zhuǎn)情況，確保乳化機(jī)正常高速運行。

　　其四，在工作結(jié)束后，用戶要將乳化機(jī)清理干凈，并提前更換潤滑油，這樣既能保證設(shè)備再次使用安-全運行，又保持均質(zhì)頭工作效率。另外，有廠家建議，根據(jù)實際情況，用戶盡量在乳化機(jī)外圍增添一個循環(huán)清洗裝置，便于后期清洗維護(hù)，更能保持潔凈，從而保證乳化機(jī)分散、乳化的效果，確保乳品、果汁、醬料等物料乳化品質(zhì)安-全。

　　乳化機(jī)工業(yè)為國民經(jīng)濟(jì)各部門供給技能裝備，它的開展有必要適當(dāng)超前。乳化機(jī)職業(yè)不是夕陽工業(yè)，可以說沒有堅實的制作業(yè)作根底，一切都是海市蜃樓。世界上各個工業(yè)國經(jīng)濟(jì)上的競爭主要是制作技能的競爭。在各國企業(yè)出產(chǎn)力構(gòu)成中制作技能的作用一般占一半。制作科學(xué)與信息科學(xué)、資料科學(xué)、生物科學(xué)一同并稱為當(dāng)今年代的四大支柱科學(xué)?，F(xiàn)代制作技能運用了微電子、計算機(jī)、激光加工技能等多方面的技能，可以說乳化機(jī)職業(yè)已經(jīng)不是本來意義上的“乳化機(jī)加工”了，它正在向柔性化、靈捷化和智能化的方向迅猛開展。

　　近幾年來，跟著商品經(jīng)濟(jì)的快速開展，真空均質(zhì)乳化機(jī)已經(jīng)在乳化職業(yè)得到了較為普遍的應(yīng)用，不僅為企業(yè)創(chuàng)造了更多的經(jīng)濟(jì)效益，帶動了企業(yè)的快速開展，而且使良多企業(yè)真實實現(xiàn)了自動化出產(chǎn)，使食物乳化真實進(jìn)入了自動化年代。真空均質(zhì)乳化機(jī)適用于常壓、真空、正壓工況下作業(yè)。轉(zhuǎn)子和定子的精細(xì)配合，作業(yè)頭爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料。剪切頭有轉(zhuǎn)子和定子組成，其間轉(zhuǎn)子以其線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)所來強(qiáng)勁動能，使物料在轉(zhuǎn)、定子精細(xì)的空隙中遭到剪切、離心揉捏、液層磨擦、碰擊撕裂和湍流等綜合作用，從而到達(dá)分散、研磨、乳化的作用。

乳化機(jī)廠家介紹乳化機(jī)的工作原理

　　乳化機(jī)概述：采用特殊設(shè)計的轉(zhuǎn)子和定子組合。在電機(jī)的驅(qū)動下，轉(zhuǎn)子利用其線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)產(chǎn)生強(qiáng)大的動能，使材料在轉(zhuǎn)子和定子之間的間隙內(nèi)受到剪切、離心擠壓、液層摩擦、沖擊撕裂和湍流的綜合作用，從而達(dá)到分散、研磨和乳化的效果。根據(jù)不同的工藝要求，配置多級旋轉(zhuǎn)、定子組合和復(fù)合結(jié)構(gòu)。該機(jī)具有加工能力大、在線連續(xù)生產(chǎn)、粒度分布范圍窄、均勻性高、節(jié)能噪音低、運行平穩(wěn)、無死角、物料分散剪切的特點。

　　乳化機(jī)工作頭的轉(zhuǎn)子和定子通常由鍛件制成，因此具有良好的綜合機(jī)械性能。剪切頭由轉(zhuǎn)子和定子組成，轉(zhuǎn)子以線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)產(chǎn)生強(qiáng)大的動能，使物料在轉(zhuǎn)子和定子之間的間隙中受到剪切、離心擠壓、液層摩擦、沖擊撕裂、湍流等綜合作用，從而達(dá)到分散、研磨和乳化的效果。

真空乳化機(jī)的安裝

　　1.真空乳化機(jī)通常安裝在反應(yīng)器或管道的底部，物料從進(jìn)料口進(jìn)入，經(jīng)過高速剪切，從出料口進(jìn)入，可連續(xù)運行，也可用于循環(huán)往復(fù)過程。連接時使用金屬波紋管，靈活方便對中。

　　2. 真空乳化機(jī)座墊穩(wěn)定，用地腳螺栓固定。在安裝過程中應(yīng)考慮未來的操作和維護(hù)空間。

　　3.對于流動性較差的物料，建議使用進(jìn)口流量匹配的泵。

　　4. 在乳化機(jī)的安裝過程中，設(shè)備的進(jìn)、出口需要配置等徑閥門，控制進(jìn)、出口物料的計量和維護(hù)。

　　5.根據(jù)電機(jī)銘牌接入電源，并做好接地裝置。嚴(yán)禁在沒有液體進(jìn)入機(jī)器前操作設(shè)備，以免損壞機(jī)械密封。當(dāng)發(fā)現(xiàn)電流過大，電機(jī)在正常開啟時不能正常運行時;(1)首先檢查電源線裝置是否松動或電源線過細(xì)不符合規(guī)定要求。(2)檢查管道是否清除焊渣、釘子等雜物。(3)檢查材料是否太多或太硬。

　　6. 在整個乳化機(jī)的安裝施工過程中，嚴(yán)禁異物進(jìn)入定子轉(zhuǎn)子高剪切區(qū)。

　　7.在初次驅(qū)動時確定電機(jī)運行方向需要與殼體簡頭方向一致，這樣才能使磨盤葉片正常剪切破碎。當(dāng)真空乳化機(jī)長時間不工作時，請將泵內(nèi)的物料取出。