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面館專用煮面桶就是一種桶裝型的專門用來蒸煮面食的一種廚具設(shè)備,目前在廚具設(shè)備市場上是尤為火爆的一種煮面工具,去成都的大街小巷看那些面館店幾乎上都有一款面館專用的煮面桶,它的出現(xiàn)在很大的成都上降低了面館店的開小成本還提高了面館的工作小率,現(xiàn)在針對不同的餐飲類型都有不同的廚具設(shè)備,比如說冒菜行業(yè)有專門的冒菜專用爐等等,都說明專用的廚具才能更適合行業(yè)的發(fā)展。廣灶的總體特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制,最適合于旺火速成的粵菜烹制。
雙桶煮面爐的優(yōu)勢:1、安全可靠:內(nèi)桶和外殼全部為不銹鋼材料制作。6、在多功能煮面機(jī)使用過程中,切勿關(guān)斷電源開關(guān),以免有損壞電源開關(guān)的可能。只要將電熱煮面鍋的外殼良好接地,并另外配備防漏電安全開關(guān),就可以避免漏電的危險(xiǎn)。2、干凈衛(wèi)生:由于發(fā)熱面積大,導(dǎo)熱,受熱均勻,油煙少,不粘鍋,不糊鍋,雙桶煮面爐品牌,方便清理,干凈衛(wèi)生!3、節(jié)能: 技術(shù)先進(jìn),導(dǎo)熱達(dá)95%以上。歡迎大家到山東百戶達(dá)選購適合自己的產(chǎn)品。
保溫湯桶的氧化皮處理方法
保溫湯桶表面需要進(jìn)行一定的處理,常用保溫湯桶表面處理技術(shù)有以下幾種處理方法:保溫湯桶表面本色白化處理;表面鏡面光亮處理;表面著色處理。下面就著重為大家介紹一下保溫湯桶的氧化皮處理方法。
1)噴砂(丸)法:主要是采用噴微玻璃珠的方法,除去表面的黑色氧化皮。
2)化學(xué)法:使用一種無污染的酸洗鈍化膏和常溫的帶有無機(jī)添加劑的清洗液進(jìn)行浸洗。從而達(dá)到不銹鋼水箱本色的白化處理目的。處理好后基本上看上去是一無光的色澤。這種方法對大型、復(fù)雜產(chǎn)品較適用。
保溫湯桶一般是由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器,頂部有蓋,密封嚴(yán)實(shí),面館專用煮面爐,真空絕熱層能使裝在內(nèi)部的水等液體延緩散熱,以達(dá)到保溫的目的。