肉夾饃遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其內綿軟的白吉饃。滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道，不由你不滿口生津，真是人生一小快樂。經常見食客吃肉夾饃時，豎持而食，淋漓滿手，實在可惜噴香的肉汁。正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃，從兩側咬起。水平持饃，可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃中，不致流出；如從白吉饃中間咬起，臘汁肉會從兩側擠出。趙家臘汁肉以其健康快捷中餐的方式，地道的西北風味，為人們帶來味覺的刺激與享受。陜西有個詞叫“扎勢”，有故作姿態(tài)的意味。

趙家臘汁肉始終以弘揚“中國飲食文化”為己任，努力圍繞“特色、營養(yǎng)、品質”做文章，西安肉夾饃把提高產品質量、提升經營模式、提升標準化管理、打造源動力品牌作為企業(yè)發(fā)展準則。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。這店內只三張不大的桌子，掛在墻上的菜單更是簡單明了：稀飯涼皮、鍋盔牙子1。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風味。

我們都知道肉夾饃是一款男女皆愛雅俗共賞的美食，趙家臘汁肉肉夾饃加盟就是一個不錯的品牌加盟，加盟其品牌效應能有支撐趙家臘汁肉肉夾饃加盟店有更多更的顧客，這樣趙家臘汁肉肉夾饃加盟店美食的銷量也就有了更多的確保。還有就是趙家臘汁肉肉夾饃加盟的流程愈加明晰合理化，能讓創(chuàng)業(yè)者對趙家臘汁肉肉夾饃的制作方法愈加稱心如意，處理了許多新手在觸摸這一職業(yè)不知道怎么做起的問題。自己估量一下面團發(fā)酵的時間，離面團發(fā)酵完成還有20分鐘的時候，制作別一塊普通面團，300g面粉160g左右的清水和成面團，餳15分鐘左右。

肉夾饃加盟店口感一絕是做餐飲的基本功夫，更是開餐館的制勝五器，依靠口感，開拓空白市場，等你來掌舵！第二步，炒鍋中放上冰糖，待融化，開始冒小泡的時候，下入豬肉塊煸炒上色。1分鐘出餐，10倍翻臺率，等于開了10家店！大江南北60%以上的人以面食為主，即使在沿海地區(qū)，肉夾饃加盟店也是讓當地人贊不絕口，可以說，肉夾饃加盟店的擴張，是勢不可擋的。出餐標準化，分量經確到克，溫度精缺到度，解決經營付制難題，無需大廚，節(jié)省成本。