使用豆皮機(jī)生產(chǎn)豆皮的好處

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造并改良豆制品機(jī)械，形成一系列質(zhì)量過(guò)硬，操作簡(jiǎn)單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備，如全自動(dòng)不銹鋼仿手工豆腐皮機(jī)，自動(dòng)豆干機(jī)，泡豆倉(cāng)，不銹鋼濾漿機(jī)，豆腐壓榨機(jī)，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

現(xiàn)如今，傳統(tǒng)的手工豆皮生產(chǎn)方式已不符合人們對(duì)豆皮品質(zhì)和衛(wèi)生指標(biāo)的要求，所以很多朋友會(huì)選擇豆皮機(jī)進(jìn)行豆皮加工。豆皮機(jī)在保證生產(chǎn)、加工過(guò)程中機(jī)械化、自動(dòng)化的同時(shí)，還可有效改善成品豆皮的質(zhì)量。下面我們就一起了解一些使用豆皮機(jī)生產(chǎn)豆皮的好處：

1、豆皮機(jī)生產(chǎn)的豆皮口感細(xì)膩,保有令人回味無(wú)窮的大豆清香；

2、豆皮色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥；

3、豆皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)（0.2-3毫米）韌性好，保持了傳統(tǒng)豆腐皮的口感和風(fēng)味。

豆制品設(shè)備磨漿過(guò)程中加水的意義

豆腐現(xiàn)如今已經(jīng)成為大眾餐桌上的常見(jiàn)菜品，市場(chǎng)上的豆制品品種愈發(fā)豐富，如豆腐、豆腐皮、豆腐干等等。為了大家可以更好的進(jìn)行豆制品的生產(chǎn)，接下來(lái)我們就為大家介紹一下豆制品設(shè)備磨漿過(guò)程中加水的意義：

1、可以使大豆處于潤(rùn)滑狀態(tài)，豆糊易于流出，

2、冷卻因摩擦而產(chǎn)生的熱量，防止大豆蛋白質(zhì)變性作用；

3、能夠使蛋白質(zhì)與水進(jìn)行水合作用而呈膠體狀態(tài)，便于大豆中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)溶出。因此，磨漿時(shí)加水應(yīng)均衡，并適當(dāng)多加一點(diǎn)。

干豆腐機(jī)所具有的優(yōu)勢(shì)

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

1、干豆腐機(jī)全自動(dòng)操作

現(xiàn)在的干豆腐機(jī)，基本上都是電腦進(jìn)行控制的，提前設(shè)定好程序，在制作過(guò)程中是全自動(dòng)的，所以不需要人工進(jìn)行手工制作，不僅效率更高，而且產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也更好。

2、更加符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的干豆腐機(jī)，都是獲得了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的考核的，設(shè)備整體都是非常的干凈整潔衛(wèi)生，而且比較容易進(jìn)行清洗，整個(gè)加工過(guò)程因?yàn)槭侨詣?dòng)操作，所以也會(huì)非常的安全衛(wèi)生。