徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州，于2015年開業(yè)運(yùn)營，2016年注冊商標(biāo)，享受品牌保護(hù)?；哲霸床孙埞穷^湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的專業(yè)經(jīng)營菜飯骨頭湯的餐飲品牌。

加盟支持

提供持續(xù)不斷的經(jīng)營指導(dǎo)和服務(wù)

（1）：簽訂特許經(jīng)營合同前

1）參觀直營店

2）上門協(xié)助選址（加盟店出選址費(fèi)用）

3）免費(fèi)現(xiàn)場測量一次

4）免費(fèi)出具商業(yè)地產(chǎn)分析報(bào)告

（2）：簽訂特許經(jīng)營合同后

1）提供門店實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營管理手冊，解決餐廳實(shí)際運(yùn)作問題。

2）支持專業(yè)裝修設(shè)計(jì)，詳細(xì)工程圖紙及專業(yè)預(yù)算作為參考。

3）提供店面裝修施工輔導(dǎo)，可在店堂設(shè)計(jì)，裝修施工，設(shè)備安裝等方面提供協(xié)助。

4）提供餐廳所需的設(shè)備訂購以及安裝調(diào)試。

5）提供門店所需的系統(tǒng)軟件，及時(shí)掌握餐廳的經(jīng)營情況。

6）提供餐具，物料，服裝等支持。

7）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化服務(wù)，提供技術(shù)管理及培訓(xùn)。

菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨，下面介紹喝骨頭湯的好處。

骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增體制造血細(xì)胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

熬骨頭的注意事項(xiàng)

燉骨頭湯（或魚湯），是用冷水。因?yàn)橐话愕娜夤穷^上總帶有一點(diǎn)肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質(zhì)就會馬上凝固，使得里層的蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，并慢慢地加溫，蛋白質(zhì)才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美。其實(shí)，骨頭里鈣質(zhì)的溶解度很低，靠火燉是很難把骨頭里的鈣質(zhì)燉出來的。