商用廚具廠家為您介紹影響不粘鍋價(jià)格的因素：

和刀具鋒利度的“持久度”類(lèi)似，涂層的不黏程度和耐久度也是分等級(jí)的，采用不同耐磨度的涂層，也會(huì)影響到鍋的價(jià)格。但涂層也不是決定一口鍋價(jià)格的僅有因素，還要考慮到材質(zhì)、做工、設(shè)計(jì)和品牌附加值等等。

比如使用同樣涂層的普通不粘鍋和重型鑄鋁不粘鍋，就會(huì)有明顯的差價(jià)。

櫥柜，是指廚房中存放廚具以及做飯操作的平臺(tái)。使用明度較高的色彩搭配，由五大件組成，柜體，門(mén)板，五金件，臺(tái)面，電器。由于孔位和尺寸誤差造成滑軌安裝尺寸配合上出現(xiàn)誤差，造成抽屜拉動(dòng)不順暢或左右松動(dòng)的狀況，還要注意抽屜縫隙是否均勻。如果您在大廚房運(yùn)用這種設(shè)計(jì)，就可能造成不同功能之間的距離太大?？梢钥紤]使用雙排連壁柜或增加連壁高柜，zui大限度地利用墻面空間。

飯店廚具廠家介紹商用廚房和餐廳同樓

為了保證烹調(diào)廚房的出品及時(shí)，并符合應(yīng)有的食、香、味等質(zhì)量要求，烹調(diào)廚房應(yīng)緊靠與其風(fēng)味相對(duì)應(yīng)的餐廳。盡管有些飯店受到場(chǎng)地或建筑結(jié)構(gòu)、格局的限制，廚房的加工或點(diǎn)心，甚至冷菜或燒烤等的制作間，可以不與餐廳在同一樓層，而烹調(diào)間必須與餐廳在同一樓層。考慮到傳菜的效率和安全，尤其是會(huì)議、團(tuán)隊(duì)等大批量出品，可能需用推車(chē)服務(wù)，因此，烹調(diào)廚房與餐廳應(yīng)在同一平面，不可有落差，更不能有臺(tái)階。