微波解凍技術(shù)創(chuàng)新以新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品、新技術(shù)、新的服務(wù)模式打造國內(nèi)微波技術(shù)裝備產(chǎn)業(yè)制造基地，本由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。智能控制一體化，專業(yè)化設(shè)計解決方案。應(yīng)對新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革，立足我國轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式實際需要，圍繞創(chuàng)新驅(qū)動、智能轉(zhuǎn)型提出了加快制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提升增效的重大戰(zhàn)略任務(wù)和重大政策舉措，力爭到2025年從制造大國邁入制造強國行列,微波解凍設(shè)備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍，設(shè)備性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標準。微波解凍設(shè)備減少肉損率自然解凍和水解凍都會有流出，肉損率在5-10%，微波解凍無流出，肉損率小于1%?？筛鶕?jù)用戶的產(chǎn)量等要求定做。

微波解凍設(shè)備在保證解凍速度塊、解凍均勻的情況下不影響物料本身的營養(yǎng)成分和物料的顏色等特性，同時由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。微波解凍設(shè)備設(shè)備采用全不銹鋼材質(zhì)制造，符合食品生產(chǎn)標準。微波解凍設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點、產(chǎn)量等要求定做。冷凍食品也已成為中國城市消費者日常飲食生活不可缺少的部分，并日益成為城市家庭的主流食品之一，冷凍行業(yè)在生產(chǎn)加工技術(shù)水平、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面也隨之得到了蓬勃的發(fā)展。

山東科弘微波設(shè)備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體，專業(yè)從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能應(yīng)用設(shè)備的高新技術(shù)企業(yè)，主要產(chǎn)品有：微波食品干燥、殺菌設(shè)備；微波萃取設(shè)備、微波化工產(chǎn)品加熱干燥設(shè)備；農(nóng)副土特產(chǎn)品保鮮設(shè)備、微波干燥設(shè)備、微波燒結(jié)設(shè)備、微波實驗爐、微波熱風(fēng)組合干燥設(shè)備、微波熱泵組合干燥設(shè)備等。1.氣流解凍：采用食品和氣流之間的溫度差以及氣流速度的調(diào)節(jié)使熱量通過產(chǎn)品的表面邊界層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍體，從而使冷凍體達到解凍的目的，此方法有很強的適應(yīng)性，設(shè)備的投入很少，但是解凍時間長、效率低。2.水解凍：與空氣解凍法相似，只不過介質(zhì)換成水。較氣流解凍技術(shù)稍好，但同樣效率低，時間長，而且需要大量的水資源打不到環(huán)保的標準。