發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖之前，必須熟悉肉鴿的特性，掌握肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)，在發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖之前，派人到其他養(yǎng)殖基地培訓學習一段時間，或者聘請具有養(yǎng)殖經(jīng)驗的技術(shù)人員駐場指導，同時要與當?shù)孬F醫(yī)業(yè)務部門緊密聯(lián)系，規(guī)模做大后還要與科研院所建立技術(shù)依托關(guān)系。切忌沒有掌握技術(shù)就盲目上馬，極易出現(xiàn)問題，有的養(yǎng)殖戶對肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)有所了解，養(yǎng)殖過程中一些關(guān)鍵的細節(jié)問題抓不住，結(jié)果導致疾病不斷、產(chǎn)出不高、效益很差。
    肉鴿品種優(yōu)劣直接決定生產(chǎn)性能，影響?zhàn)B殖效益。有些養(yǎng)殖戶不注重品種，隨便草率地引進種鴿，又不懂得選育，造成種鴿孵化率低、乳鴿產(chǎn)出少、體型小，同樣的養(yǎng)殖成本，收益遠不如別人。因此，發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖時，一定要到具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種鴿場引進優(yōu)良品種，為高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
   

    肉鴿的選種是保持、改良品種和培育新品種的重要手段。選種工作要結(jié)合本品種要求，從個體品質(zhì)鑒定、系譜鑒定、后裔鑒定等方面綜合考慮、分析、對比，后作出科學的評判。   
    后裔鑒定

    后裔鑒定主要是用后代的體形、體質(zhì)、體重、產(chǎn)蛋、育雛、乳鴿生長速度、抗病力、飼料利用率等方面來衡量留用種鴿是否把優(yōu)良性狀真實穩(wěn)定地遺傳給下一代，從而證實留種的正確與否，然后做進一步的留用或淘汰選擇。

    1、后裔與親鴿比較通過“女兒鴿”與母本的生產(chǎn)性能進行比較，如果“女兒鴿”的平均成績超過母本的成績，則說明父本是優(yōu)良種鴿。

    2、后裔之間的比較  同父本、異母本交酡后代生產(chǎn)性能相比較，以此判定母本的優(yōu)劣。

    3、后裔與鴿群的比較種鴿后裔的生產(chǎn)水平與鴿群的平均生產(chǎn)水平比較，如果后裔生產(chǎn)水平高于鴿群平均水平，則說明鴿種是優(yōu)良的。

     

   美容美顏，強身健體，常葆青春活力。鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的，達到益壽的目的。

   加快身體康復、促進傷口愈合。紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有、、消素的作用，能促進身體康復和傷口愈合，修復。適合于各類手術(shù)后康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。