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運(yùn)輸車輛內(nèi)外必須保持清潔、無(wú)污漬、無(wú)氣味、通風(fēng)良好，并配備有防雨裝置。運(yùn)輸車輛運(yùn)送食品前，必須進(jìn)行消毒，并有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。運(yùn)送工具(菜籃、油桶)應(yīng)保持清潔，不沾污。肉、魚(yú)、熟類、半熟類的包裝必須嚴(yán)格與蔬菜和其他副食品分開(kāi)。運(yùn)輸冷藏和易腐食品時(shí)，應(yīng)采取防護(hù)措施。運(yùn)輸熟食類產(chǎn)品和糕點(diǎn)類產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)采用帶蓋密封箱盛裝。運(yùn)輸食品時(shí)，不得含有有毒有害物質(zhì)，并應(yīng)防止污染。生熟食品、食品與非食品以及具有特殊氣味的食品不可與容易吸收氣味的食品混合運(yùn)輸。

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銷售的所有副食品都有許可證和檢疫證明，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；按廠家要求的質(zhì)量配送，不合格產(chǎn)品無(wú)條件退回并及時(shí)更換(就近市場(chǎng)采購(gòu)，差額由本公司負(fù)責(zé))；發(fā)貨數(shù)量以廠家定單和過(guò)磅為準(zhǔn)；按照生產(chǎn)廠家規(guī)定的交貨時(shí)間和交貨地點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)交貨；可預(yù)先送到廠家認(rèn)可，再簽配送合同；合作期間如有任何不滿意，隨時(shí)終止合同。產(chǎn)品的價(jià)格為每周或半個(gè)月一次，每月或半個(gè)月結(jié)算。定期跟蹤服務(wù)：每個(gè)客戶都有專人負(fù)責(zé)，回訪、反饋，對(duì)客戶提出的每一條意見(jiàn)和建議都認(rèn)真處理?，F(xiàn)代的生產(chǎn)加工設(shè)備和廂式食品分撥隊(duì)伍，具備成批分撥面食、蔬菜、肉類和半成品的能力。

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鮮食是指在0℃-10℃的溫控條件下，對(duì)已上市的各類營(yíng)養(yǎng)保鮮、清潔衛(wèi)生、未煮熟的生食。工業(yè)上一般包括：蔬果(蔬菜水果)、精肉和水產(chǎn)品。新鮮的食物不應(yīng)該使用常溫的干貨分配，而是需要有相應(yīng)的保鮮條件，需要經(jīng)過(guò)分類、加工、整理等活動(dòng)，所以需要的配送公司來(lái)完成。鮮果配送公司通常包括信息中心、配送中心、檢驗(yàn)中心、物流運(yùn)輸中心等。

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鮮果配送中心一、資訊中心以宏鴻農(nóng)產(chǎn)集團(tuán)有限公司為例，資訊中心下設(shè)銷售部、訂單部、采購(gòu)部、售后服務(wù)部等部門，其主要負(fù)責(zé)配送中心的整體管理與指揮。其功能是：對(duì)外負(fù)責(zé)收集、匯總各類信息，包括原料采購(gòu)價(jià)格信息、采購(gòu)訂單信息、供應(yīng)商管理信息等，并根據(jù)這些信息進(jìn)行決策，共同完成原料采購(gòu)任務(wù)。二、配送中心主要是把新鮮新鮮食材儲(chǔ)存、加工、配送的場(chǎng)所。宏鴻農(nóng)產(chǎn)品配送中心包括：1、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域。工作人員須在本營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)完成食材收發(fā)任務(wù)及入庫(kù)準(zhǔn)備。二、存儲(chǔ)區(qū)域。一般地，儲(chǔ)存區(qū)內(nèi)都設(shè)有專門的貯藏庫(kù)房(溫度為0℃以上)、冷藏庫(kù)(溫度為18℃左右)，這是生鮮食品配送中心的主要部分。

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特期，餐飲食堂承攬食材配送公司仍能堅(jiān)守自己的本分，這體現(xiàn)的是配送公司的實(shí)力與責(zé)任。更重要的是，在特殊時(shí)期，供貨商能從自己做起，自覺(jué)做好防護(hù)工作，為自己，也為顧客的健康安全盡一份綿薄之力。在目前階段，食品配送公司仍是通過(guò)健康管理和安全配送，為廣大顧客按時(shí)、保質(zhì)地進(jìn)行食品配送，靈活適應(yīng)疫情期間的實(shí)際管理，更好地服務(wù)于人民。

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公司自成立以來(lái)，始終秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于發(fā)展.誠(chéng)信蔬菜配送業(yè)務(wù)，主要經(jīng)營(yíng)餐飲酒樓....醫(yī)院.企業(yè)工廠和公司餐廳等提供綠色健康、公害無(wú)污染的蔬菜配送.蔬菜粗加工和副食品代購(gòu)服務(wù)。飯?zhí)门洳说谋ｕr問(wèn)題”“如今餐飲服務(wù)的數(shù)量也越來(lái)越多，真正滿足顧客需要的是王道。餐飲業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，是一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程，是由企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念所決定的。如果是、的話，這里的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念也會(huì)適合裝修。當(dāng)代營(yíng)銷理念包含四個(gè)層次：現(xiàn)代營(yíng)銷思想、項(xiàng)目精神、公司戰(zhàn)略、公司戰(zhàn)略目標(biāo)、產(chǎn)品宣傳等。二、符合市場(chǎng)需求和發(fā)展規(guī)律；三、服務(wù)的對(duì)象少，種類多。四、食堂可單獨(dú)設(shè)置，與餐飲管理企業(yè)、配送中心協(xié)同運(yùn)作；操作流程：一般操作流程及方法、菜單營(yíng)業(yè)員工資、培訓(xùn)、工作時(shí)間、崗位工資、與客戶溝通、商業(yè)計(jì)劃書(shū)制作食堂場(chǎng)地圖四、理論與實(shí)踐結(jié)合推出本食堂“支撐機(jī)制”。