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泥鰍肉嫩味美，含有比鯉魚、帶魚、龍蝦和對蝦更多的營養(yǎng)成分。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，泥鰍有補(bǔ)中，除濕的功效，可作為口渴、、發(fā)黃、小兒盜汗、、疥癬等病癥的良藥，故被稱為“水參”。

魚參-銀魚

銀魚肉成活率高達(dá)100%，有“魚參”之稱。關(guān)于銀魚的滋補(bǔ)功效，我國古代醫(yī)典多有記載。正如《日用本草》所說：“味甘平，無毒。寬中健胃。”《醫(yī)林纂要》云：“補(bǔ)肺清金，養(yǎng)陰，補(bǔ)虛勞。

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“陰，養(yǎng)經(jīng)脈.”《隨息居食譜》記載。研究表明，每100克魚肉含有蛋白質(zhì)8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，鈣258毫克和多種維生素。干燥后的銀魚營養(yǎng)價值較高，其中以鈣含量高，居群魚之冠。根據(jù)美國科學(xué)家研究，食用高鈣食物，可有效預(yù)防大的發(fā)生，因此，銀魚是不可缺少的老，佳品。魚骨形如玉簪，體格細(xì)嫩，潔白透明，無骨無刺，無腥氣，能煮出各種美味鮮美的菜肴，其中“銀魚炒蛋”、“銀魚蛋湯”是江南名菜。此外，“干炸銀魚”外脆里嫩，色澤金黃，用銀魚做餡料，做成“銀魚春卷”，魚肉嫩而脆，香脆可口，滋味。

配料：是構(gòu)成各式佳肴的基本原料的總稱，其配料更是多種多樣，包括日常生活中常見的大米、黑豆、糯米、蜂蜜、各種肉類及海味等，都是中國老百姓生活中不可缺少的生活元素。

配貨是利用各種揀選設(shè)備和傳送裝置，按照客戶要求，將存放的物品進(jìn)行分類，配置好后送到的發(fā)貨地。

當(dāng)單個客戶的配送數(shù)量達(dá)不到車輛的有效負(fù)荷時，就存在著如何集中不同客戶的配送貨物，進(jìn)行搭配裝載，以充分利用運(yùn)輸能力，提高運(yùn)輸能力，這就需要進(jìn)行配裝。這一點有別于一般的送貨方式，通過配裝送貨可以極大地提高送貨水平，降低送貨成本，因此配裝也是配送系統(tǒng)中具有現(xiàn)代化特征的功能要素，也是現(xiàn)代配送與以往送貨的重要區(qū)別之一。

在運(yùn)輸方式上，末端運(yùn)輸、支線運(yùn)輸與一般運(yùn)輸?shù)闹饕獏^(qū)別在于：末端運(yùn)輸是距離較短、規(guī)模較小、限額較高的運(yùn)輸形式，一般用汽車作運(yùn)輸工具。另外一個不同之處是，配送運(yùn)輸?shù)穆肪€選擇問題是一般的干線運(yùn)輸所沒有的，干線運(yùn)輸?shù)穆肪€是運(yùn)輸路線，而配送運(yùn)輸?shù)目蛻糨^多，一般的城市運(yùn)輸路線又比較復(fù)雜，如何將其組合到佳路線上，如何使配裝與路線有效搭配等等，都是配送運(yùn)輸?shù)奶攸c，也是困難的工作。

傳遞服務(wù)

把配好的貨物送到顧客手中還不算配送工作的結(jié)束，這是因為送到顧客手中的貨物常常還會出現(xiàn)不協(xié)調(diào)，使配送前功盡棄。所以，為了順利實現(xiàn)運(yùn)到之貨的交接，并且能有效、方便地辦理相關(guān)手續(xù)和完成結(jié)算，還要注意卸貨地點、方式等問題。物流服務(wù)也是物流之處。

另外一種存儲形式是臨時存儲，即在具體進(jìn)行每日配送時，根據(jù)分揀和配貨要求，在理貨場所進(jìn)行的少量存儲。因為總的儲存效益取決于總的儲存效益，因此，這部分暫存量只會影響到工作是否方便，而不會影響到總的儲存效益，因此，在數(shù)量方面沒有嚴(yán)格的控制。

此外，還存在另一種形式的暫存，即通過分揀、配貨后，形成發(fā)送貨載的暫存，這種暫存主要是調(diào)整配貨和交貨的節(jié)奏，暫存時間不長。

分類和分配貨物。它是配送有別于其他物流形式的具有特色的職能要素，也是配送成敗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。分類配貨是完善配送體系，支持配送準(zhǔn)備工作，是不同配送企業(yè)競爭配送，提高自身經(jīng)濟(jì)效益的必然延伸，因此，也可以說是配送向形式發(fā)展的必然要求。通過分揀和配貨可以極大地提高送貨服務(wù)水平，因此，分揀和配貨是決定整個配送系統(tǒng)水平的關(guān)鍵因素。

當(dāng)單一用戶配送的數(shù)量達(dá)不到車輛的有效負(fù)荷時，就存在著如何將不同用戶配送的貨物集中起來，進(jìn)行搭配裝載，以充分利用運(yùn)能、運(yùn)力的問題，這就需要配裝；與一般運(yùn)輸方式不同，通過配裝送貨可以大大提高送貨水平，降低送貨成本，因此，配裝也是配送體系中具有現(xiàn)代特征的功能要素，也是現(xiàn)代配送與前送的重要區(qū)別。

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配餐中心3樓，加工區(qū)。本區(qū)域?qū)σ羊炇盏纳r食品進(jìn)行整修處理，如清除老舊蔬菜、清洗魚內(nèi)臟、剖腹、去魚鱗等。新鮮的分銷中心4，理貨區(qū)和發(fā)貨區(qū)。倉庫是配送中心人員進(jìn)行物料分揀、配貨操作的場所。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的原料裝車出貨的區(qū)域。三、檢測中心蔬菜配送檢測中心主要負(fù)責(zé)各類新鮮食材的抽樣檢測，保證新鮮食材的安全、健康，并負(fù)責(zé)對供貨商提供的各類新鮮食材進(jìn)行檢驗檢疫驗證，保證新鮮食材來源合法、可靠。

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四、物流中心的物流中心主要負(fù)責(zé)貨物的裝卸和運(yùn)輸兩項工作。生鮮食品配送中心蔬菜配送四、生鮮食品配送四、生鮮食品配送中心運(yùn)營流程1、貨架期短。要處理新鮮的蔬菜，需要經(jīng)過以下步驟：將大量的蔬菜集中到理貨區(qū)后，先進(jìn)行初加工，包括把大塊的蔬菜分成小塊，把老葉、去根、去頭、去內(nèi)臟等，然后再進(jìn)行配送。其基本原理是：貨物接收→檢測→分揀加工→裝運(yùn)。2、保存期比較長的食物，一般在備貨后存放在儲藏室中，有時放在冷藏室中。這些食物的處理過程和干貨的處理過程相似。其基本原理是：貨物接收→貨物檢查→貨物儲存→貨物裝載→貨物運(yùn)送。除此之外，宏鴻蔬菜配送集團(tuán)還可以靈活地進(jìn)行配送，以大程度地滿足客戶的需求。盡量讓顧客享受方便的服務(wù)。若送到急件、快件及退貨，提供、及時、便捷的配送服務(wù)。