藏香豬又名“人參豬”和“蕨麻豬”，是一種畜禽品種，是川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬于外牧養(yǎng)類。在飼養(yǎng)中能夠有效地適應(yīng)地理環(huán)境與飼養(yǎng)方式，具有一定的外貌特征與生產(chǎn)性能 [1]  。主要原產(chǎn)地四川阿壩州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地區(qū)，甘肅的甘南和岷縣地區(qū)。藏香豬的品質(zhì)上有“六個”，即： 肉品中氨基酸含量，微量元素，脂肪含量，豬腸，豬皮薄，鬃毛。是藏民的傳統(tǒng)民族美食。尤其是豬皮，口味Q彈爽嫩，遠(yuǎn)異于一般生豬，藏香豬還是我國放牧型豬種生長在海拔3000——4000米的高原地帶，以天然可食性植物及果實(shí)為主食，成年豬平均體重不足50公斤。




藏香豬又名“琵琶豬”，藏香豬被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌。藏香豬為脂肪型豬種。飽和脂肪含量很低，不飽和脂肪含量較高。皮薄，肉質(zhì)鮮美豐腴，營養(yǎng)豐富，是藏民喜愛的食物。當(dāng)?shù)夭叵阖i放養(yǎng)在山林間，常食用蟲草（蟲草有黃草、白草之分，結(jié)布村山間多白草）、松茸、蕨麻（也成人參果）等藥材，因此不僅肉質(zhì)上乘，甚至豬糞都被收購用作藏藥藥引。藏香豬成長周期較長，正常成豬出欄時間為一年以上。繁殖能力一般，通常一年可繁殖2次。生產(chǎn)能力與飼喂料營養(yǎng)成正比例相關(guān)。一次產(chǎn)仔8頭左右。藏香豬因?yàn)樗?dú)特的營養(yǎng)地位，原生態(tài)的成長環(huán)境和鮮美的滋味，被稱為“高原之珍”。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，藏香豬的養(yǎng)殖也呈多元化態(tài)勢。在餐飲文化更加理性的今天，對食材的要求日益提高。人們不再一味的追風(fēng)獵奇，逐漸認(rèn)識到生物品種的防疫要素。近年四川 寧夏 江西 河南 河北 山東 江蘇等地的藏香豬養(yǎng)殖迅猛發(fā)展。養(yǎng)殖流程更符合這一生物品種的特性。從防疫規(guī)范 環(huán)境干預(yù)等方面著手，形成了各具特色的供應(yīng)市場。打破了產(chǎn)品供應(yīng)的不平衡狀況。也從根本上解決了以犧牲自然生態(tài)環(huán)境為代價的原始養(yǎng)殖方式。




藏香豬飼養(yǎng)具體的日糧添加數(shù)量可以根據(jù)豬的品種、生長階段和生理狀況來確定熬夜對人而言，不是一種好的生活方式，對養(yǎng)殖藏香豬來說也一樣，夏季因高溫炎熱，會影響生豬正常增長，有些養(yǎng)殖場習(xí)慣于采用夜間喂豬法，認(rèn)為可以快速使豬增重，但是，從健康的角度講，讓豬黑白顛倒害處多多藏香豬的喂養(yǎng)要每天飼喂三餐，早、中兩餐只飼喂牧草供豬自由采食，晚餐待收豬回舍時飼喂飼料除了要了解一些基本的藏香豬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)外，還要經(jīng)常利用空閑時間學(xué)習(xí)《科學(xué)養(yǎng)豬》《瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)》《仔豬疾病防治》等書籍。以上是針對這樣養(yǎng)藏香豬資料合適嗎詳細(xì)介紹。




要調(diào)節(jié)好藏香豬母豬的產(chǎn)仔季節(jié)，避開寒冷的冬季和早春產(chǎn)仔公藏香豬應(yīng)該加強(qiáng)運(yùn)動，每天讓其進(jìn)行1小時-2小時的運(yùn)動，距離可為1.5公里-3公里，這是增強(qiáng)公豬體質(zhì)、保證其旺盛、提高活力必不可少的措施藏香豬仔豬出生后5天內(nèi)率較高，而凍死、壓死、病死是造成仔豬率高的主要原因同期產(chǎn)的藏香豬仔豬寄養(yǎng)時，則要挑體形大和體質(zhì)強(qiáng)的寄養(yǎng)，以避免仔豬體重相差較大，影響體重小的仔豬生長發(fā)育。