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提高商品周轉率,減少庫存:由于門店面積小,又因地理位置多處于繁華地段,高額的房租不允許門店有大量的庫存。貨架商品的庫存量應嚴格控制在大庫存量以內,這就要求配送中心將配送商品配準、配全,從而保證便利店的商品常進、常新,以減少庫存,提高商品的周轉率。 為了完成門店商品的快速周轉,對于配送商品的時效,包裝應當仔細檢查,以減少不必要的庫存。通常將商品的庫存定為3天左右,而對于像冰激凌、速凍食品類商品,供應商一天分早中晚3次直接送貨到各個門店。
便利店開店哪些位置不能選:
1、面寬小于4米的店鋪;
2、門前臺階高于1.5米的店鋪 ;
3、位于地下或二層樓的店鋪;
4、不在動線上的店鋪;
5、周圍10米內有同行業(yè)態(tài)的店鋪;
位置好租金肯定也會貴一點?,要多點實地蹲點了解客流情況,假如看中了這個位置,可以晚上蹲守幾晚,也看看,也是可以的,看看、車流的情況怎么樣再做決定也不遲。