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發(fā)布時間:2020-07-25 20:51  











木質(zhì)菜板與塑料菜板的對比




因木質(zhì)菜板的吸水性強,不易風干,如果長時間在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。因此,木制菜板在使用前植物油浸泡2個小時,這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭,白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。

  塑料菜板多以聚、聚乙烯等制成,不適合切一些油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,熱的東西放在上面切,很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長期使用甚至有致癌的危險;而有些質(zhì)地粗糙的塑料菜板,還容易切出碎末,隨食物進入體內(nèi),對肝、造成損傷。





若菜板已生老霉,可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,然后用清水洗干凈,立放在通風處晾干即可,但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬,以防其變形,而影響使用。

  菜板,加工蔬菜,肉制品,及其它食品的地方,所用到的一個案板。

  菜板是我們每個家庭必須的,也是每個餐廳飯店都要用到的。

  菜板又很多種,有竹子的,有橡木的等等。




大家應(yīng)該都會擔心是否毀刀?

菜刀刃普遍用高萃取的碳鋼硬度比食品級304不銹鋼硬,基本不會傷刀。

可按照日常所需進行生熟分類

“無刮痕,不殘留食物殘渣”“清洗方便,不滋生細菌”“壽命長久,性價比高”

九州鋇藍生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用,材質(zhì)使用的是食品級304不銹鋼,切菜板輕薄不占地,各種規(guī)格齊全支持定制。選購不銹鋼菜板時應(yīng)選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板,這種不銹鋼可以直接與食物接觸



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