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【山西金百川廚業(yè)】為學校，單位等廚房提供設(shè)備，配套齊全，售后服務(wù)好！

如何將有限的面積進行充分的利用呢，接下來就請大家來看看吧!

合用設(shè)備

共用通用設(shè)備可以節(jié)省空間。例如，室內(nèi)面積有限時可以幾個工作間合用一臺冰柜。主食同沒有設(shè)置灶臺的位置時，可以并用副食加工間的灶臺。

改變設(shè)備型號爭取空間

有一些設(shè)備必不可少，可以通過改變型號、縮小設(shè)備尺寸節(jié)省一部分空間。例如，工作臺、灶臺可以選用外形尺寸稍小的型號。

在廚房外尋找空間

在房內(nèi)不可能設(shè)置的功能區(qū)域，可在廚房外尋找空間設(shè)置。例如，更衣室、庫房、粗加工間、儲菜間、冷凍庫等使用時間短、使用時間有時間差的加工前的功能區(qū)域可以從廚房外借用空間。

一方面選擇環(huán)保機械，確保所有廚房設(shè)備的正常使用，并延長使用壽命；另一方面，它減少了廢物的排放，有利于廚師的身心健康。選擇的廚房工程設(shè)計公司隨著每個人的消費能力的提高，餐飲業(yè)，旅游業(yè)發(fā)展，服務(wù)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)鏈得以繁榮發(fā)展，商用廚房領(lǐng)域得到了迅速發(fā)展。

廚房工程設(shè)計公司如雨后春筍般涌現(xiàn)。如何選擇一家技術(shù)的廚房設(shè)備工程公司以節(jié)省酒店餐飲成本是一個緊迫的問題。

山西金百川廚具廠為您解決所有的問題涼菜間一直是廚房工程設(shè)計中比較重要的一個環(huán)節(jié)，因為它的使用率比較高，而且量一般也比較大，所以設(shè)計師也非常重視關(guān)于涼菜間的設(shè)計，接下來我們一起來了解一下廚房工程中的涼菜間設(shè)計。

在廚房工程設(shè)計中,涼菜間涼菜品種繁多，制作快捷，往往是飯店的重要賣點。為了滿足客人需要，涼菜間應(yīng)干凈淸爽，菜品鮮亮，作為明檔必上的項目，還有展示的作用。

涼菜間配置的設(shè)備，一般有以下三類：涼菜熟制設(shè)備：一般配置主要是蒸、煮、熬、醬的爐灶，以及鍋灶、低湯灶、燙菜用的電磁爐。有燒臘制作的涼菜間應(yīng)有燒烤扒的爐具，如烤鴨爐、扒爐、蒸烤箱等爐具及配套設(shè)備。