食品工廠需要根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品的特點(diǎn)和相關(guān)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，既要滿足食品生產(chǎn)的相關(guān)要求，又要滿足企業(yè)各種需求。要讓企業(yè)生產(chǎn)操作方便，節(jié)約能耗，合理利用空間，在有限的空間和時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造價(jià)值。所以一個(gè)成功的食品企業(yè)，必定有個(gè)好的工廠設(shè)計(jì)，它是食品生產(chǎn)許可證辦理流程里比較重要的一步。要讓企業(yè)生產(chǎn)操作方便，節(jié)約能耗，合理利用空間，在有限的空間和時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造價(jià)值。

在食品生產(chǎn)許可證辦理流程過(guò)程中，食品工廠的修建和裝修不可小覷，其中涉及到工廠的美觀、供排水、通風(fēng)、照明、強(qiáng)弱電、吊頂、地面處理、環(huán)保、消防等。施工稍有疏忽，就可能會(huì)影響到今后的使用，即企業(yè)的產(chǎn)值，所以找一家專業(yè)的修建裝修團(tuán)隊(duì)至關(guān)重要。

食品質(zhì)量安全認(rèn)證（SC食品認(rèn)證）正式實(shí)施，未獲得食品SC食品認(rèn)證的大米、

食用植物油、小麥粉、醬油、醋、肉制品、乳制品、飲料、方便面、

餅干、罐頭食品、冷凍食品、速凍面米食品、膨化食品、調(diào)味品（味

精和糖）15類食品將禁止在市場(chǎng)上銷售。

目前，國(guó)家質(zhì)檢總局已決定把納入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度進(jìn)行監(jiān)

管理，正在擬訂實(shí)施方案。方案出臺(tái)后，從事以上15類食品生產(chǎn)的企

業(yè)必須取得食品生產(chǎn)許可證。在獲得食品生產(chǎn)證后，其生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格且在銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印或者加貼食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS標(biāo)志）后才能出廠銷售。

辦理食品生產(chǎn)許可證需準(zhǔn)備的資料

申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份zheng

申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員及專業(yè)技術(shù)人員，并定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核

申請(qǐng)人及從事食品生產(chǎn)管理工作的食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)未受到從業(yè)禁止

需要遞交的材料(準(zhǔn)備）

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書

營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖，需要標(biāo)注比例

食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所功能區(qū)間布局平面圖，需要標(biāo)注比例

工藝設(shè)備布局圖， 需要標(biāo)注比例

食品生產(chǎn)工藝流程圖

食品生產(chǎn)主要設(shè)備設(shè)施清單

食品安全管理制度目錄

法律規(guī)定的其他材料

食品類別編碼代表什么？

食品生產(chǎn)許可證中的食品類別編碼都代表什么食品？食品類別編碼用3位數(shù)字標(biāo)識(shí)，具體為：

1位數(shù)字代表食品、食品添加劑生產(chǎn)許可識(shí)別碼，阿拉伯?dāng)?shù)字“1”代表食品、阿拉伯?dāng)?shù)字“2”代表食品添加劑。

2、3位數(shù)字代表食品、食品添加劑類別編號(hào)。

其中，食品添加劑類別編號(hào)標(biāo)識(shí)為：“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復(fù)配食品添加劑。

食品類別編號(hào)按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十一條所列食品類別順序依次標(biāo)識(shí)。