國內肉類產品的分割加工系統采用人工方式，人工對畜禽屠宰分割后的各部件通過輸送帶輸送至末段的圓盤分揀臺，在圓盤分揀臺分揀后的肉類產品裝入周轉筐后用人工方式運至包裝區(qū)域；盛過產品的周轉筐清洗后繼續(xù)循環(huán)使用，需要人工搬運周轉筐至清洗間，再由工人手工清洗盛過產品的周轉筐；清洗后的周轉筐還必須人工運至輸送機兩側的分割工位，以供操作工人繼續(xù)使用；人工成本支出非常高。二是由縣以上各級政府批準的畜禽定點屠宰企業(yè)，目前主要還是半機械化屠宰和手工屠宰。在整個輸送過程中，輸送皮帶為單層結構，對大型規(guī)模的生產線而言，空間占用比較大，生產效率較低，同時也增加了人工的勞動強度，增加了工作量，增加了人工生產成本， 降低了生產效率。

    我國肉類工業(yè)分為牲畜屠宰、禽類屠宰、肉制品及副產品加工三部分，與此相適應，肉類加工機械與裝備分為屠宰機械、分割剔骨機械、熟肉制品加工機械、肉制品深加工設備和肉品加工輔助設備等。

目前，全國肉類加工機械與裝備制造企業(yè)已近200家，能生產90%以上的肉類加工設備，幾乎覆蓋了肉類工業(yè)的所有加工領域，其中產值上億元的7家，超過5000萬元的達10多家，超過3000萬元的已近30家，很多設備已逐步國產化，還有多家企業(yè)開始拓展海外市場。中間一層的分割線主要輸送分割的肉,下層分割線主要輸送重箱,即裝滿肉的箱子,在分割線上每個工作臺兩邊都各有兩個箱架,箱架上的箱子用于盛放分割好的肉,待箱子滿后,可以直接推入下層分割輸送線,然后經過稱重包裝區(qū)進行稱重包裝。但是，多數企業(yè)的技術水平還相對落后，除少數企業(yè)與歐美設備制造商合作生產的設備及簡單的加工生產線外，技術含量還相對較低

     肉類分割輸送線一直是我國食品加工工業(yè)的重點項目之一，國家和企業(yè)本身都對其發(fā)展十分重視。清洗后的周轉筐還必須人工運至輸送機兩側的分割工位，以供操作工人繼續(xù)使用。據悉，肉類工業(yè)“十二五”規(guī)劃指出，我國肉類加工業(yè)的重點任務是進一步調整生產結構，穩(wěn)步發(fā)展豬肉、牛羊肉和禽肉加工。優(yōu)化肉類食品結構，提高冷鮮肉比重，加強肉制品的精深加工，促進資源的綜合利用。

   在肉類工業(yè)快速發(fā)展的同時，眾多肉類加工機械企業(yè)異軍突起。未來，我國肉類加工機械市場潛力巨大，肉類加工機械產業(yè)將迎來新一輪的快速發(fā)展。

                                                                    分割線

1.公司名稱:山東華譽機械設備有限公司

2.公司地址:山東省博興縣店子工業(yè)園

3.流程簡介:重箱、空箱清洗風干系統由重箱系統輸送、回收系統、周轉筐清洗風干系統、空箱分配輸送系統組成?？障浞峙漭斔拖到y：清洗風干完成的清潔空箱由輸送系統輸送到分配輸送線，然后分配系統根據需求分配到每一條剔骨分割線上。重箱輸送、回收系統：承載有分割后肉的重箱經過輸送系統輸送到包裝區(qū)域，將承載的肉取出后臟箱放到回收輸送裝置，由輸送裝置輸送到周轉筐清洗風干間。周轉筐清洗風干系統：臟箱由周轉筐清洗風干系統進行清洗、風干。空箱分配輸送系統：清洗風干完成的清潔空箱由輸送系統輸送到分配輸送線，然后分配系統根據需求分配到每一條剔骨分割線上。