燒烤爐的核心特點(diǎn)是，這也是國(guó)家對(duì)于環(huán)保和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果。百年健康和環(huán)保是所有人的夢(mèng)想，尤其幾乎在中國(guó)每一個(gè)城市的燒烤店，燒烤攤都用的設(shè)備，告別煙熏火燎是必然的環(huán)境要求。它的清潔與保養(yǎng)如下：

   一、清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)關(guān)閉電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，以防止發(fā)生意外事故。

   二、燒烤久了，食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。

尤其是在高溫度的夏季。燒烤爐可以采取以下辦法散熱。   一、省錢(qián)的辦法：空氣流體力學(xué)使用殼外形，制造出對(duì)流空氣，這是低本錢(qián)的加強(qiáng)散熱方法。　二、常見(jiàn)的辦法：用鋁散熱鰭片做為外殼的一部分來(lái)添加散熱面積?！∪?、廣泛的辦法：電扇殼內(nèi)部用長(zhǎng)命電扇加強(qiáng)散熱，造價(jià)低，作用好。   四、技術(shù)的辦法：可以在燒烤爐的外殼填充導(dǎo)熱材料，添加塑料外殼導(dǎo)熱、散熱才能。

現(xiàn)在市面上有很多廠家可以生產(chǎn)自動(dòng)燒烤機(jī)，但是不同年少烤雞的品質(zhì)相差非常大，在選擇時(shí)需要格外注意。不同場(chǎng)合和不同地區(qū)適合的燒烤設(shè)備和方式各不相同，如果想要開(kāi)燒烤店，一定要實(shí)地考察，確定好具體的燒烤類型再進(jìn)行投入。隨著社會(huì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平也逐漸提高，大家對(duì)于自己的飲食起居的要求也逐漸提高了。在吃燒烤的同時(shí)都會(huì)考慮到是否健康的問(wèn)題，燒烤爐的問(wèn)世大大解決了人們的顧忌，不僅起到環(huán)保，而且烤制出的食物還沒(méi)美味健康。至于燒烤爐的原理也很簡(jiǎn)單，下面一起來(lái)看看吧。