酸棗多生長在山上的溝溝坎坎上，雖然是沒人要的野生植物，不僅僅是酸棗采摘很難，還有酸棗的個頭很小，徹底成熟的酸棗除了大大的酸棗核和一層薄薄的酸棗皮以外，果肉并不是很多，并且又小又輕，采摘很費事。酸棗雖然是我們小時候喜歡吃的零食，但是長大以后卻沒有幾個人再愿意吃，因為酸棗不僅酸果肉特點少，薄薄一層，但是酸棗卻渾身都是寶。先來說酸棗肉，酸棗肉特別的酸，現(xiàn)在想到嘴里就會冒酸水，將酸棗肉和酸棗核、酸棗皮分離出來，酸棗肉既可以用來做成酸棗飲料。它渾身上下長滿了刺，一不小心就刮住你的衣服，刮破你的手指，這時，你要不急不燥的順著它的性子來慢慢的梳理，否則，它會刮傷你，鮮血直流。

       果汁飲料生產(chǎn)線是果汁飲料產(chǎn)品的一個組成部分。有些孩子不喜歡吃水果，但有一種特別喜歡的果汁。關(guān)于果汁飲料生產(chǎn)線殺菌，一個是需要殺病原菌和腐菌污染的果汁，在酶在特定環(huán)境的破壞果汁，如在一定時期內(nèi)密閉的瓶、罐或其他容器；二是要求在滅菌過程中盡可能地保護果汁營養(yǎng)和風(fēng)味。酸棗汁是由成熟的酸棗果子為原料，結(jié)合當(dāng)代的加工工藝，提純出酸棗的果子的精華生產(chǎn)制造而成的，酸棗所具備的營養(yǎng)成分通通包括在酸棗汁當(dāng)中。飲料代加工、飲料批發(fā)、飲品代加工、飲料貼牌

       春天，酸棗棵發(fā)出來的嫩芽叫“棘針芽子”，是牛羊很愛吃的。小時候放羊?qū)ｉT找“棘針芽子”多的地方，不一會羊就吃的肚子鼓鼓的。入夏，酸棗棵開滿了密密麻麻米粒大小的小碎花，酸棗花還是重要的蜜源花。每當(dāng)開花時，蜜蜂們不嫌麻煩不知疲倦的在酸棗從中飛來飛去，從那些細小的花朵上采擷著花粉。常見的物理殺菌技術(shù)有超高壓脈沖電場殺菌、脈沖強光殺菌、高壓靜電場殺菌、半導(dǎo)體光催化殺菌、微波殺菌和輻照殺菌等。用酸棗花粉釀成的蜂蜜比棗花蜜還要更勝一籌。酸棗汁、野生酸棗

       在了解了工業(yè)上酸棗汁的制作過程之后，為了方便那些想要自己在家制作酸棗汁的人們，接著介紹一下自制酸棗汁的做法：

       用料：干酸棗、冰糖和清水

       做法：

        1、將干酸棗洗凈放入蒸鍋內(nèi)，加滿水。開火加熱。水開后再煮30分鐘。

        2、準(zhǔn)備一個不怕燙的盆，蓋上屜布并固定30分鐘后，左手用漏勺撈一勺煮爛的棗，右手用鐵勺擠壓抹漏勺內(nèi)的棗，使棗更爛。全部搗爛后再煮5分鐘。用漏勺撈出棗。

       3、用準(zhǔn)備好的屜布盆把鍋里的水都過濾一下。

       4、把水重新倒入空鍋放入冰糖熬住5分鐘。

       5、晾涼后裝瓶即可。