陽(yáng)坡早、陰坡晚。通常從果實(shí)外形、果皮色澤可看出其種子發(fā)育的情況，一般果實(shí)肥大，果型端正，果色正常，種子也飽滿(mǎn)。采集方法砧木果實(shí)要在無(wú)風(fēng)的晴天采收；母樹(shù)高大，上樹(shù)采收，要注意安全。果肉有利用價(jià)值的，要盡量減少果實(shí)碰傷，以增加經(jīng)濟(jì)收益。低矮的母樹(shù)，可用梯子或高凳站在上面采收。如果是常綠果樹(shù)苗，葉片應(yīng)完整不脫落，葉色濃綠，無(wú)病斑，頂芽充實(shí)飽滿(mǎn)，并在定干部位以上、帶以?xún)?nèi)具有8個(gè)以上芽體充實(shí)飽滿(mǎn)的葉芽。

 果樹(shù)苗生產(chǎn)檔案記錄制度.包括市場(chǎng)需求預(yù)側(cè)，經(jīng)營(yíng)方向.引進(jìn)苗木品種、產(chǎn)地、預(yù)期產(chǎn)原始記錄，苗木栽后成活率，補(bǔ)栽情況，種子育苗的苗床制作、消毒、催芽、出芽率、移苗情況等原始記錄。一看品種。果樹(shù)苗的砧木與接穗親和力強(qiáng)，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)問(wèn)明育苗單位所育苗木的接穗來(lái)源，或提供接穗的單位聯(lián)系，以判斷接穗的品種純度。具體選購(gòu)時(shí)要做到適地、適樹(shù)、適品種。疏縮相結(jié)合，培養(yǎng)內(nèi)膛枝組 泰安果樹(shù)苗盛果期柿樹(shù)后部逐漸光禿，結(jié)果部位外移，修剪時(shí)應(yīng)回縮，促使后部枝發(fā)生更新枝，但這些更新枝大多較為密集，應(yīng)去弱留壯。

 果肉變軟；種子含水量減少，充實(shí)飽滿(mǎn)，種皮色澤加深即表示達(dá)到成熟期，也就是已經(jīng)到了采收期。環(huán)境條件對(duì)果樹(shù)種子成熟有一定的影響，一般是氣溫越高，成熟越。同一緯度條件下，種子成熟期也有差異，一般平原、山區(qū)晚；定深度:栽植的適宜深度以苗木根頸處土印為宜，不能超出原深度2cm以上。過(guò)深栽植易造成"悶芽"活而不旺、成活率降低;過(guò)淺栽植不易成活。