喝全谷雜糧能保障體力和思維能力

B族維生素對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的工作和充沛體能都非常重要，特別是維生素B1。瘦豬肉富含維生素B1，但它同時(shí)含有較多飽和脂肪和膽固醇，每天只能少量食用;因?yàn)楹ε掳l(fā)胖，很多女性不敢多吃主食和肉類;因?yàn)楹ε卵吞呛脱干?，很多唐尿病患者也不敢吃主食和肉類，這就會(huì)大大減少維生素B1的供應(yīng)。所以，在膳食當(dāng)中，維生素B1的實(shí)用來(lái)源就是全谷、豆類和薯類。常吃雜糧的人精力充沛，不容易疲勞。

喝全谷雜糧能幫助改善皮膚質(zhì)量

以全谷雜糧為主食，一方面獲得膳食纖維，使腸道排泄通暢，另一方面能夠平衡性機(jī)素水平，同時(shí)還能提供豐富的B族維生素，從而減少面部皮膚過(guò)多出油、生痘、開裂、脂溢性皮炎等情況，使皮膚逐漸變得光潔平滑。

人們對(duì)粗糧的恐懼主要在于口感粗。其實(shí)這個(gè)問(wèn)題幾乎不存在。用豆?jié){機(jī)把粗糧豆類打成糊，口感非常好，比煮大米粥還要方便。用電壓力鍋煮八寶粥，和用電飯鍋煮米飯也沒(méi)有什么區(qū)別，口感柔軟，香氣濃郁，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和白米粥完全不同。新鮮小米粥更是細(xì)膩可口，香氣濃郁。為了健康，把喝粗糧加入主食的行列吧！

近年來(lái)，粗糧飲料銷售額的不斷攀升，使其被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是飲料行業(yè)的一匹“黑馬”，然而，隨著市場(chǎng)走俏，業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了不同的聲音，粗糧飲料行業(yè)也遭遇了瓶頸。

　　一是粗糧飲料并不能取代粗糧。有數(shù)據(jù)表明，以某品牌玉米谷物飲料為例，每100克飲料中含膳食纖維0.6克，而《中國(guó)食物成分表》中的測(cè)定數(shù)據(jù)顯示，每100克鮮玉米中含2.9克膳食纖維，直接吃玉米和飲用玉米飲料的膳食纖維攝入量之間還是存在差距的。

人們口中常常說(shuō)的“粗糧”，是相對(duì)于“細(xì)糧”來(lái)做了個(gè)對(duì)比的，粗糧主要包括谷類中的玉米、高粱、燕麥、蕎麥等以及各種干豆類。所謂的粗糧，口感上面就會(huì)比較粗糧，不被大多數(shù)人所接受，于是“粗糧飲料”橫空出世。大家都知道，吃粗糧有益健康，但是有沒(méi)辦法接受粗糧不好的口感，這時(shí)，粗糧飲品就成為了大家的選擇，不過(guò)，喝粗糧飲料真的就和吃粗糧有相同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值么？不一定哦！