常規(guī)蒸餾技術(shù)相比有以下特點(diǎn)：

⑴、普通蒸餾是在沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行分離操作

⑵、普通蒸餾有鼓泡.沸騰現(xiàn)象

⑶、普通蒸餾的蒸發(fā)和冷凝是可逆過(guò)程.液相和氣相之間處于動(dòng)態(tài)相平衡,而在分子蒸餾過(guò)程中.從加熱面逸出的分子直接飛射到冷凝面上.理論上沒(méi)有返回到加熱面的可能性.所以分子蒸餾沒(méi)有不易分離的物質(zhì).

常壓蒸餾。原l油在加熱爐內(nèi)被加熱至370℃左右，送入常壓蒸餾塔在常壓（1大氣壓）下蒸餾出沸點(diǎn)較低的油和柴油餾分，殘油是常壓重油。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè)。公司自成立多年來(lái)為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點(diǎn)為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)。

小型釀酒設(shè)備是如何過(guò)濾雜質(zhì)的

白酒釀造工藝在我國(guó)傳承了數(shù)千年的歷史了，不管在哪個(gè)朝代哪個(gè)地方它都是人們生活中不可缺少的一部分。在很多地區(qū)由于釀酒文化傳播，會(huì)有很多釀酒作坊存在，這些作坊依靠小型釀酒設(shè)備為基礎(chǔ)，每年源源不斷的制造出各種新鮮酒液。

當(dāng)然我們知道，白酒釀造主要是用糧食釀制，所以在制作過(guò)程中會(huì)有殘?jiān)拇嬖?，這些殘?jiān)倪^(guò)濾不僅關(guān)系到酒的品質(zhì)，更會(huì)影響白酒的口感，所以這個(gè)步驟是非常重要的。

小型釀酒設(shè)備過(guò)濾雜質(zhì)的方法是：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。

大米釀酒工藝流程：1.所用的酶制劑為α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、酸性蛋白酶和酸性羧基肽酶等，所用原料為整粒的生大米，其方法是將生大米加水浸泡、加酶制劑進(jìn)行糖化，然后加酵母發(fā)酵。

大米釀酒工藝流程2.用大米(米曲)3千克、水8升，在室溫條件下，制成曲液。第—次加料：醪液溫度為15℃，加入大米15千克，水15升。第二次加料：醪液溫度為10℃，加入大米28千克，加水33升。本裝置根據(jù)用戶的要求，可將30%左右的稀酒精蒸餾至90%-95%酒精，成品酒精度數(shù)要求再高。第三次加料：醪液溫度為8℃，加入大米54千克，水77升。3.第—次投料后，讓酵母繁殖一天，每天升溫1℃，直到15℃，然后保溫發(fā)酵直到結(jié)束。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè)。公司自成立多年來(lái)為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點(diǎn)為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)。甄蓋安裝溫度計(jì)，保證在蒸酒過(guò)程中監(jiān)控蒸餾火力大小，以確保酒質(zhì)。特別是我司設(shè)計(jì)制造的異型瓶洗瓶機(jī)（可多種瓶共用一條生產(chǎn)線）、節(jié)能蒸餾設(shè)備、連續(xù)蒸煮機(jī)、環(huán)保型節(jié)能干瓶機(jī)等設(shè)備受到用戶的高度評(píng)價(jià)。

早在零幾年前，鋁質(zhì)釀酒設(shè)備占據(jù)市場(chǎng)大部分份額，其主要原因是鋁質(zhì)設(shè)備成本低且導(dǎo)熱性好節(jié)省燃料，出酒快，另外就是鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)。所以很多商家看中此優(yōu)勢(shì)對(duì)此設(shè)備進(jìn)行了有力的推崇。