襄陽人吃面,是會(huì)加一勺蒜苗的,喜歡香菜的人也會(huì)選擇加香菜

襄陽人吃面，是會(huì)加一勺蒜苗的，喜歡香菜的人也會(huì)選擇加香菜。別的地方的面條當(dāng)然也會(huì)這么加，但是襄陽的牛肉面館，桌子上會(huì)有一碗蒜瓣，吃著面喝著黃酒，來2顆蒜，襄陽人的一天這就開始了。

現(xiàn)在的黃酒啊，水兌的多，也不是正常發(fā)酵來的，反正有一股子酸味或者有一股子酒精味，正宗的黃酒啊，應(yīng)該有一種包容感，不刺激你的味覺，應(yīng)該是一種醇香的味道。

襄陽人的早餐種類不多，很少有人會(huì)選擇包子、粥、餛飩這類小吃，大部分的襄陽人都會(huì)選擇一碗牛肉面，有的人吃了一輩子都不膩。

街道租賃需要注意哪些問題?

4、街道方向：選擇一個(gè)合適的街道還是非常重要的，通常街道都會(huì)由顯眼和隱蔽的位置，我們應(yīng)該選擇一個(gè)一眼就會(huì)被顧客看見的位置。

5、街道環(huán)境：環(huán)境好比較衛(wèi)生，不能太臟，太亂，這會(huì)使顧客害怕，會(huì)影響顧客的心情。

6、門店成本：租賃成本是必須考慮的問題。這時(shí)需要足夠耐心選擇一個(gè)價(jià)格相對合理的店面對于日后的成功經(jīng)營十分關(guān)鍵。租賃費(fèi)用是一筆巨大的投入而且會(huì)影響自己每個(gè)月的成本預(yù)算。

7、周邊分析：對競爭對手進(jìn)行實(shí)地考察和分析，好的地方進(jìn)行學(xué)習(xí)，不好的地方進(jìn)行改進(jìn)。

襄陽牛肉面培訓(xùn)一起來看看吧

小吃市場商機(jī)巨大，但是不變的道理就是賺錢，必須要有自己的一套秘籍，才可以制作出更加令人難忘的小吃，才能夠讓自己有一技之長，獲得更多的市場的地位。如今，襄陽牛肉面技術(shù)上面也出現(xiàn)了許多的改變，下面跟著襄陽牛肉面培訓(xùn)一起來看看吧。

一、步驟不能亂。牛肉面的制作步驟不能夠亂，因?yàn)槿绻霈F(xiàn)錯(cuò)誤了，就可能會(huì)影響到后面的烹調(diào)工藝。其實(shí)有些時(shí)候因?yàn)槭巢奶砑拥捻樞虬l(fā)生改變，也會(huì)直接影響到食品的風(fēng)味；特別是對于一些湯底熬制過程，步驟是非常重要的。