黃花菜別名萱草，又叫金針菜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種微生素，我國(guó)南北方都有栽種。黃花菜采收后要立刻停止蒸燙、脫水、枯燥。由于黃花菜采收期正值陰雨高溫時(shí)節(jié)，如只用自然曬干，就會(huì)有很多黃花菜由于天氣緣由沒有及時(shí)烘干，形成質(zhì)量降落，以至?xí)l(fā)作霉變，形成很大的經(jīng)濟(jì)損失。因而，對(duì)黃花菜停止人工干制和選擇合理的干制工藝及烘干設(shè)備，對(duì)黃花菜消費(fèi)具有重要的意義。

香菇烘干應(yīng)該把大而厚及水分含量高的放上層，小而薄及水分含量低的放底層。一般擺放8至10層。若擺放過(guò)多，則易使上、中、底層的物料受熱溫度不均勻。每層的距離應(yīng)為30厘米。

       香菇烘干***步：預(yù)熱。開端烘干時(shí)溫度不能過(guò)高或過(guò)低，將溫度上下限設(shè)為45℃為宜，這時(shí)，進(jìn)氣孔和排氣孔都要悉數(shù)翻開，回溫孔關(guān)閉，使香菇內(nèi)部與外部溫度抵達(dá)45℃，相對(duì)濕度上下限設(shè)為90%，烘烤時(shí)間設(shè)為1小時(shí)。

      香菇烘干第二步：去除大部份水分。溫度上限設(shè)為50℃，下限45℃；相對(duì)濕度上限65%，下限45%；時(shí)間設(shè)置為4個(gè)小時(shí)。通過(guò)4個(gè)小時(shí)的烘干，香菇含水量現(xiàn)已降至30%-40%。

      香菇烘干第三步：升溫進(jìn)一步去除水分。到了烘干的中后期，跟著含水量的下降，香菇內(nèi)部水分越來(lái)越難往外走，前進(jìn)溫度有利水分排出，切記不可用冷風(fēng)冷卻再加溫來(lái)增加水分蒸發(fā)出來(lái)。香菇在沒有徹底干之前，溫差不堅(jiān)定不能過(guò)大，只能向上走，不然會(huì)影響色澤。溫度設(shè)置為上限65℃，下限60℃；相對(duì)濕度上限45%，下限35%；時(shí)間設(shè)置為3個(gè)小時(shí)。

      香菇烘干第四步：再次升溫烘干剩余的水分。到了烘干后期，香菇底子現(xiàn)已干了，剩余的水分不多，但還沒抵達(dá)工藝的要求，再把溫度往上前進(jìn)，將溫度上限設(shè)置為70℃，下限65℃，時(shí)間設(shè)置為2個(gè)小時(shí)。

銀耳烘干機(jī)】加工方法1、曬干：此法經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、簡(jiǎn)便易行。如遇晴天，將采下的銀耳，剪除耳根，用清水漂洗干凈，置于墊有干凈紗布的竹篩上，在陽(yáng)光下曝曬。注意勤翻動(dòng)、小心操作、以防破損。一般天晴時(shí)有2天即可曬、。曬干品的含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只適合小規(guī)模生產(chǎn)。

 2、熱泵烘干：不受氣候影響，可大量加工。烘房預(yù)熱至40—45℃，將已整修、冼凈的銀耳送入烘房；始溫為30℃，待耳片含水量降到30%左右后再使溫度逐漸上升到50—60℃，焙烤6—10小時(shí)，當(dāng)耳片接近干燥（耳基部未干透）時(shí)，再將溫度降到30—40℃，直至烘干（含水量為10%—13%）。如果采收是晴天，可先曬至半干后再行烘烤。曬與烘結(jié)合干制的銀耳色澤好，香味濃郁。加工后立刻分級(jí)密封包裝，貯于低溫、干燥、通風(fēng)處。隨時(shí)注意檢查，嚴(yán)防回潮、霉變或蟲蛀。

當(dāng)熱空氣從中藥材表面均勻穩(wěn)定的流過(guò)時(shí)，較高溫度的熱空氣與較低溫度的中藥材之間形成了傳熱推動(dòng)力，空氣則以對(duì)流的方式把熱量再傳遞給待干燥的中藥材，因此中藥材受熱而其內(nèi)水分被氣化帶走，這就是空氣能熱泵對(duì)中藥材烘干的排濕過(guò)程，而每一種藥材的初始含水量均不一樣，所以干燥過(guò)程中的排濕量大小也有要求。

　　一般的中藥飲片或含揮發(fā)油類中藥材以45-65C為合適范圍，多汁的果實(shí)類藥材以65-90°C合適，花葉類的以20-45°C范圍較佳，根莖類適情況以30-65°C的范圍為宜。典型的如的烘干溫度設(shè)定，將溫度設(shè)定在55°C至65°C左右，這樣每隔大概十二到十五個(gè)小時(shí)就可以干燥一個(gè)生產(chǎn)批次，品質(zhì)好干凈衛(wèi)生。