大型豆腐機(jī)加工豆制品，首先是對黃豆進(jìn)行高速分離電磨加工，然后高溫加熱以達(dá)到去腥、均質(zhì)煮漿的效果，之后添加輔料進(jìn)行消泡、乳化、凝固、成型處理。主要包括以下流程：

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí)；

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管；

河南彭大順大型豆腐機(jī)廠家是一家集研發(fā)、制 造、銷售于一體的綜合性豆制品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。公司主營產(chǎn)品有全自動(dòng)豆腐機(jī)，小型豆腐機(jī)，大型豆腐機(jī)，大型豆腐機(jī)，千張豆腐機(jī)，彩色豆腐機(jī)，多功能豆腐機(jī)，干豆腐機(jī)等豆腐機(jī)設(shè)備以 及豆腐皮機(jī)，仿手工豆腐皮機(jī)，我們歡迎你的來電。

現(xiàn)在很多豆制品生產(chǎn)廠家都會購置豆制品設(shè)備來進(jìn)行生產(chǎn)加工，如大型豆腐機(jī)，因?yàn)閷I(yè)豆制品設(shè)備做出來的豆制品不僅口感細(xì)膩、味道清醇，而且安全衛(wèi)生。但是每天的加工作業(yè)后，我們要對設(shè)備進(jìn)行清洗處理，下面彭大順就帶大家具體了解一下：

1、每日生產(chǎn)作業(yè)完成后，首先關(guān)閉設(shè)備電源，停止所有電機(jī)，關(guān)閉蒸汽，然后進(jìn)行設(shè)備的清洗。

2、在豆制品設(shè)備中的緩沖罐內(nèi)燒足量堿水，然后會通過回流泵進(jìn)行煮漿罐的清洗，清洗后在罐中以及各生產(chǎn)線和管道中存滿堿水，并留至第二天早上。

3、清洗豆制品設(shè)備時(shí)要小心被鍋體、蒸汽管道不要觸碰堿水，小心滑倒、絆倒。

以上就是每日作業(yè)后豆制品設(shè)備大型豆腐機(jī)的清洗方法，河南彭大順是專業(yè)的豆制品機(jī)械廠家，公司專門針對不同需求的客戶生產(chǎn)出多款不同的豆制品設(shè)備，如果您有這方面需求的話可以與我們聯(lián)系。

讓我們具體來了解小型大型豆腐機(jī)設(shè)備的工作過程：選料→磨漿→煮漿→點(diǎn)漿→蹲腦→攤布→澆制→壓制→切塊→降溫→成品

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí)

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管

3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次

（注：加水時(shí)需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）