原漿酒的特性

原漿酒，不但是純正的中國白酒，而且配以各種輔料，可以調(diào)制出各種酒的感覺和口感，并且用它調(diào)制出的雞尾酒，有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道，極其神秘。這種可調(diào)制性，顛覆了中國傳統(tǒng)白酒的理念，賦予了中國白酒新的內(nèi)涵和外延，引了中國白酒新時(shí)尚。實(shí)驗(yàn)證明，酒液在10°C以下時(shí)，出現(xiàn)的絮狀物質(zhì)越多，說明原漿酒成分越多，反之越少。

利用生物發(fā)酵技術(shù)釀造的原漿酒營養(yǎng)豐富，大米中含有18種生命元素(氨基酸)，可以增強(qiáng)基礎(chǔ)生命力。而另一部分無機(jī)礦物質(zhì)經(jīng)過生物工程微生物菌發(fā)酵后，可成為健康的有機(jī)礦物質(zhì)，利于人體的吸收。大米中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收，并能在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)人體機(jī)能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細(xì)胞。清香純正就是主體香乙的酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。且少量飲酒還能促進(jìn)人體血液循環(huán)，特別是促進(jìn)毛細(xì)的血管中的血液流動(dòng)，有利于代謝垃圾的排出和營養(yǎng)的吸收(即中醫(yī)所說的'活的血')，這是現(xiàn)代釀酒工藝的一次革命。

歡迎您撥打圖片上的電話聯(lián)系我們，獲取更多優(yōu)惠喲~~~

原漿酒都有哪些優(yōu)勢(shì)呢

首先原漿酒作為基酒被廣泛應(yīng)用在各種系列酒中，比如酒吧中常見的雞尾酒，就是用原漿酒調(diào)制而成的。原漿酒具有營養(yǎng)價(jià)值高的美稱，高粱發(fā)酵富含多種維生素氨基酸，經(jīng)過生物工程微生物菌發(fā)酵之后，成為健康的有機(jī)礦物質(zhì)，更加利于人體的吸收。

原漿酒具有綿甜醇厚、不辛辣、透明無懸掛物、優(yōu)雅細(xì)膩空杯留香等優(yōu)點(diǎn)。說了這么多原漿酒的好，無論那款白酒，只要是真正糧食做出來的，不勾兌那就是好酒，而那些大廠做出來的名酒在工藝上具有獨(dú)特的釀造技術(shù)，對(duì)酒質(zhì)更加有把控，俗話說好酒好不好，人民嘗一口就知道。在香精香料尚未成熟發(fā)展的年代，當(dāng)時(shí)的勾兌指的是用不同糟別的酒進(jìn)行調(diào)制，以此達(dá)到酒口感的穩(wěn)定。

白酒的分類：按制造方法

（1）釀造酒。釀造酒是指以水果、谷物等為原料，經(jīng)發(fā)酵后過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。

（2）蒸餾酒。蒸餾酒又稱烈性酒，是指以水果、谷物等為原料先進(jìn)行發(fā)酵，然后將含有酒精的發(fā)酵液進(jìn)行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高，一般均在20度以上，刺激性較強(qiáng)，如白蘭地、威士忌、中國的各種白酒等。

（3）配制酒。配制酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果、香料、藥材等浸泡后，經(jīng)過濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人參酒、利口酒、味美思等。