浙江山宇機(jī)械有限公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售【水果清洗機(jī)】、【水果清洗打蠟機(jī)】、【水果分級(jí)機(jī)】等果蔬加工機(jī)械和礦山機(jī)械。

   水果為什么要打蠟?zāi)兀?

   一般情況下，本地應(yīng)季的水果無(wú)需保鮮處理，一般不會(huì)打蠟，反季節(jié)水果和需要遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)乃麜?huì)打蠟。有些水果本身就長(zhǎng)有一層有機(jī)蠟質(zhì)，起到保護(hù)水果的作用，但由于這層果蠟非常薄，長(zhǎng)時(shí)間放置或者在運(yùn)輸過(guò)程中，水果之間頻繁碰撞，果蠟就會(huì)磨損、消失。因此，需要額外打蠟以補(bǔ)充蠟質(zhì)的磨損。蠟在水果表面形成一層保護(hù)膜，使水果保持水分、防止萎蔫、增加賣相。

     浙江山宇機(jī)械有限公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售【水果清洗打蠟機(jī)】、【水果清洗機(jī)】、【水果分級(jí)機(jī)】等果蔬加工機(jī)械和礦山機(jī)械。

   為什么水果表面要打臘？

   1）水果經(jīng)過(guò)打蠟之后對(duì)水果在篩選、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中的磨損起保護(hù)作用。

   2）可以降低水果本身的呼吸作用，減少水分的蒸騰作用，有利于保持水果的新鮮。

   3）經(jīng)過(guò)打蠟的水果可以一定程度上防止微生物，昆蟲的侵襲，防止蘋果的變質(zhì)。

   4）水果經(jīng)過(guò)打蠟之后表面光滑、色澤瑩亮，格外美觀。

    無(wú)論是在商場(chǎng)、超市，還是在水果批發(fā)市場(chǎng)，都能看到穿著“蠟衣”的水果。水果打蠟主要是為了保鮮， 一些水果流通時(shí)間較長(zhǎng)， 打蠟后不僅可以保護(hù)水果外皮、 提高光澤度， 還可以防止水分蒸發(fā)， 保留水果鮮香。另外，打蠟后病菌也不容易侵入， 可以防腐防蟲。因此， 水果打蠟是一種常見(jiàn)的保鮮方法。為了盡享吃新鮮水果的益處，市民應(yīng)光顧可靠的商販，并在去皮、切開及食用前，以流動(dòng)的自來(lái)水把水果（包括不吃的外皮）上的污垢清洗干凈。